天冷穿秋裤，人冷吃火锅！

眼瞅着十月份就快过去一半了，大冷的季节也离我们越来越近。冷归冷，可要是有火锅一直陪着你，是不是觉得再冷也值得啊！ 

大冷天里，一帮人围着圈儿吃火锅的场景，恐怕只能用一个字来形容啦，那就是：爽！

火锅这种老祖宗传下来的东西，不知道拯救了多少“吃货”，而作为中国榜上有名的五大火锅着实让人喜欢。

实际上小编只吃过其中的两种，要说最爱的还是麻辣火锅，就是不知道小编吃的是不是正宗的重庆麻辣火锅啊（哈哈哈哈）！

据说中国榜上有名的五大火锅是这几位：重庆麻辣火锅、北京羊肉涮锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、江浙菊花暖锅，恕小编才疏学浅，有的真心木听过，以往吃过的小火锅啊、海底捞啊神马的貌似全都不够格呢！
第一：重庆麻辣火锅 

重庆被誉为“火锅之都”，那里的火锅可是出了名的好吃，应该是不少造访者去重庆必尝的美食吧。

重庆火锅貌似已经火遍中国的大街小巷了，足不出省就可以吃到香喷喷的重庆火锅，名儿还是那个名儿，就是不知道味儿还是不是那个味儿呢！   第二：北京羊肉涮锅 

光看这涮锅的家伙事儿都有宫廷盛宴的风范，据说北京的羊肉火锅始于清初，满族入关后兴起，深得康熙、乾隆的喜爱。

北京前门外正阳楼，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。那里切出的肉，"片薄如纸，无一不完整"，真可谓肉食者的大爱呀！
第三：广东海鲜火锅 

海鲜火锅吃过不少，但要说真正的广东海鲜火锅还真是没吃过，关键是在小编工作的城市见都木见过。不知道那里的海鲜火锅和大众海鲜火锅差了多少？

听说广东人的海鲜火锅配料十分讲究，火锅配以鱿鱼、海螺肉、鸡肉、牛肉、墨鱼、牛百叶、海参等生料，再加上蔬菜和佐料。   吃的时候先将各种海鲜依次倒入没油的清汤里，煮熟后捞到各人碗中，然后再倒入鸡肉、牛肉等。吃完肉类，再倒入香菇、青菜等清口，鲜而不腻，味美无比。与我们大杂烩的吃法还真是天差地别呢。   第四：山东肥牛火锅 

这个深受大众推崇的肥牛火锅，调料与一般的火锅调料有本质上的区别，它是选用30多种高级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，凡是吃过的人都说好啊。
第五：江浙菊花暖锅 

制作的方法是这样的：将鲜菊花瓣浸于湿水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤，桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时，须抓一些菊花瓣投入汤中，鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美，特别奇特，令人胃口大开。

菊花火锅小编反正是没见过更没吃过，不过可以作为下半年的目标啦！欢迎吃过的给些建议啊，小编感激不尽。   要说火锅嘛，其实每个人都吃过不少啦，即便吃的算不上什么名火锅，但只要符合自己的口味，出不出名又有什么关系呢！

要我说，自己在家做火锅才最有意思呢，想吃什么涮什么，想怎么吃怎么吃，除了味儿大点儿，吃的多点儿，其它的都不是问题。   火锅我就要麻辣的，你呢？

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