营养师凯西Cathy
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【Cathy边吃边营养】木耳洋葱炒肉片，快速简单超营养！

【Cathy边吃边营养】木耳洋葱炒肉片，快速简单超营养！_第1张图片

文/cathy

步骤：8  难度：简单 制作时间：10min

前几天有个学生跟我说，他吃木耳中毒去了医院，导致对木耳有阴影，究其原因他是因为吃了泡的特别久的木耳，

我想了一下，可能是木耳在泡发时感染了细菌，没有处理好所以才会导致中毒，木耳本身是没有毒的，只要加强食用、烹饪黑木耳的安全意识，完全可以避免这样的事情发生，该吃吃该喝喝，不用惊慌哈，

今天和大家分享一道非常符合夏天气质的洋葱木耳炒肉片，超级简单，但超有营养哦！

一、Cathy营养课堂:

木耳中的维生素E氨基酸含量丰富，具有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，从而缓解皮肤粗糙，干造问题，达到美颜美容的目的。

洋葱中含有环蒜氨酸和含硫氨基酸等化合物能溶解血栓，抑制高脂饮食引起的血胆固醇升高，改善动脉粥硬化。

二、制作流程：

主料：木耳1把 洋葱1个 猪肉适量

辅料：油 盐 耗油 醋 生抽 淀粉

具体步骤：

1、木耳泡发，最多一个小时，然后一朵一朵去白根，洗净

【Cathy边吃边营养】木耳洋葱炒肉片，快速简单超营养！_第2张图片

2、焯水沥干备用

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3、瘦猪肉切薄片，放入适量淀粉盐生抽腌制十五分钟

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4、洋葱切块备用

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5、葱姜蒜爆香后放入腌制好的猪肉，炒至变色

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6、放入洋葱翻炒片刻

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7、放入木耳，加入盐耗油醋翻炒均匀出锅即可

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8、成品图如下，简单易学，营养丰富！

【Cathy边吃边营养】木耳洋葱炒肉片，快速简单超营养！_第9张图片

最后附上【Cathy边吃边营养】这个专题所有菜谱合集的传送门，大家可以点进去根据配图自行查阅，专题会保持更新，期待您的关注，

「Cathy边吃边营养」— 传送门合集

Cathy，爱生活、爱烹饪的健身狂魔一枚，专业营养师，每天都会更新一道主打「营养」标签的菜谱，初心是为了让大家吃的更加健康营养，若您有任何关于营养方面的问题欢迎随时私信我，我一定知无不言。

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