暖男一定要学会的第一道硬菜－－番茄炖牛腩

孩子妈25周孕中期，两个目前都在长脂肪，

所以我打算在接下来孩子出身前的十几周，每周一上午做一顿好吃的，改善一下伙食。

今天的大菜是：番茄炖牛腩，

好吃不好吃，只有你自己做了才知道。

用料：

牛腩：400g，  西红柿：2个

葱：一根          蒜：3个      生姜：3片

小辣椒：1个     生抽：适量   老抽：适量

料酒：适量       盐：适量      冰糖：适量

鸡精：不放      大料：不放

先来一张孩子爸的准备图

1  洗净牛腩，西红柿等，准备好配料（生抽、老抽、料酒）

2、牛腩切成2cm方块大小（垂直牛肉纹路切）

3  冷水下过三分钟，去血水

4  牛腩捞出洗净，控干水

5  西红柿切十字

6  开水烫一分钟

7  西红柿去皮（不去皮吃的时候就像吃葡萄吐葡萄皮的感觉）

8    一半切丁，一半切块备用

9  葱、姜、蒜准备好

10  下油锅，煸炒出香味

11  先放入西红柿丁炒出红沙，再放入控干水的牛腩，翻炒后倒入调好的佐料，然后加入末过牛腩的热水，烧开，全部倒入电饭煲炖30分钟（高压锅也行，如果都没有，直接砂锅、铁锅直接炖60分钟也行）

12  起油锅，把之前剩余的西红柿块翻炒出沙

13  把电饭煲中炖锅30分钟的牛腩全部倒入锅中翻炒，然后转移到砂锅

14  放入冰糖（调味用，白砂糖也行）

14  起锅前放入胡椒粉，适量盐

15  出锅撒上葱花

16  孩子妈最近胃口大增，在炖牛腩的过程中，还做了其他三个菜

17  配米饭，绝佳

18   无聊，准备个葱花

25周的体重：54.2kg，怀孕前45kg，大家算算加了多少

我和胡老师平时都是做销售管理工作，工作压力都很大，每周一的上午给她和她肚子里的孩子做饭的过程是减压的最好方式了

小贴士

1、孕妇吃的菜，鸡精、大料都不要放，因为会上火引起便秘，料酒放了一些，去腥，在烧的过程中酒精会挥发掉，不会有影响

2、牛腩如果不用电饭煲或者高压锅，需要至少炖1个小时的时间

3、为什么出血水用冷水，炖的时候用热水？不要问这么多嘛，你跟着做就可以了，因为我查了大量资料，做个菜真烦

4、冰糖没有怎么办？没有你去买呀；白砂糖行不行，其实也行，冰糖纯度高一点，白砂糖也没有行不行？这个也没有，那个也没有，那你还做P菜呀

5、此菜谱可用于：照顾孕妇，零基础装X