【米胚硒】为什么要补硒?怎么补硒最安全和高效?

　　【米胚硒】为什么要补硒?怎么补硒最安全和高效?

　　富硒大米、富硒生果、甚至还有富硒螃蟹，面临市场上越来越多的补硒食物，顾客感到一头雾水，听说过补碘、补铁，可是补硒又是怎么回事?怎么科学补硒呢?2011年12月2日，“硒与人体健康”国际研讨会在北京举行，卫生部食物卫生咨询专家委员会主任、中国工程院院士着重，要均衡养分补硒，盲目补硒后果严重。【米胚硒】

　　国人膳食硒摄入量偏低

　　谈到对缺硒的研究，院士说，中国是世界上最早研究缺硒与人体健康联系的国家，而且得到了世界学术界公认。

　　1935年，黑龙江省克山县首要发现了一种地方性的新疾病，它起病十分急，病死率很高。由于这种病发生在克山县，现在也把这种病称之为克山病。院士从前参与有关克山病的研究工作。【米胚硒】

　　地点的课题组查询发现，这一区域的人群中血液和头发，包括土壤里边的硒的含量十分低。专家组决议尝试经过补硒的方法来医治克山病。在1974年和1975年接连两年，在克山县同一个区域，专家组进行了补硒的对照实验，有一些人吃硒麦芽，每人一天一片，而另外一些人不服用。

经过对比实验，专家得出结论，补硒的人群克山病的抱病率和死亡率大幅度下降。

　　“克山病是缺硒的一种表现，而我国克山病的分布图显示，它从东北到西南，黑龙江到四川，一个狭长的地带，这个地带正好和我们的缺硒地带是彻底重叠的。”院士说。【米胚硒】

　　相关全国养分查询提醒，我国城市人口中有70%

的人膳食硒摄入量达不到世界卫生组织规则50微克的最低日引荐摄入量，而在农村这一份额到达79%。【米胚硒】

　　怎么补硒?

　　食补可用天然富硒食物，也可用人工强化富硒食物。天然食物含硒量高的称为天然富硒食物，品种不多。天然食物含硒量多寡的一般规则是：在相同生态环境下构成的各种食物，其蛋白质高的食物含硒量高于蛋白质低的食物含硒量。

　　比如：动物脏器、海产品、瘦肉、粮食作物、蔬菜、生果、天然水。在粮食作物中大豆类硒含量最高，其次为小麦、水稻，玉米含硒量最低。在蔬菜中蘑菇和大蒜含量比较高。

　　如果挑选人工补硒保健品，最好挑选那些含硒量适宜，且硒的生物转化时间较长的，如【米胚硒】，里边的硒形态大部分以蛋白硒方式存在，基本是无毒的，吸收转化也高。