被疫情封印在家的那些日子，山姆厨房拯救了我……

记得这首神曲吗？

这首神曲便是每一位归家游子的真实写照，反复萦绕在每个儿女的耳边，不断地洗脑、验证。 原本叔一直以为，这样“多变的老妈”距离叔很远，毕竟工作多年，每逢春节才会在家待一周以上，我和老妈也一直相处得很是和谐。 但最近被疫情困在家里的这些日子，我突然发现，原来世界上绝大多数的老妈没有什么差别，对自家孩子总是时而心疼，时而嫌弃，时而暴躁，情绪也是一点即燃。 明明只是念叨了一句“怎么又吃这些菜，每天都一样”，老妈的怒火就瞬间燃起，老爸机智地躲在一旁装沉默，叔连反驳插嘴的机会都没有，就立刻成为了 “烦人精”、“懒人”的代名词。 到最后，老妈以一句“以后每个人要吃什么自己做，你们是没手还是没脚啊”收尾，自那之后，我开始过上了和泡面相依为命的日子。
在连续吃了3天泡面之后，我崩溃了，决定拿出冰箱里仅剩的2块牛排，进入厨房，自己做。 理想很美好，现实却很残酷。 尽管煎了好久，但一口咬下去，却依然能感觉里面血丝重重，忍了又忍，还是拿回锅重新煎了一遍。 直到双面黑黄，焦味四溢之时，一直在旁边看好戏的表妹都笑岔气了： “哥，不愧是你，这肉都牛老珠黄了，给狗都不吃了”。 我面无表情瞟了她一眼，没吭声，这时表妹悄悄凑了上来，神秘兮兮地跟我说，“哥，走，带你去个好地方，保管你过不了多久就能煎出一块可以吃得下去的牛排，顺便给姨做顿好菜，她不就解气了么。 ” 叔当时心情也颇为焦躁，想着出去走走也好，就跟着表妹一块出门了。 原来她说的“神秘之境”是山姆会员商店，已经开了一年多了，叔之前就听好几个朋友安利过，据说里面的各类食材品质都是一等一的好，还特别齐全，特别适合小资青年和家庭采购，叔心动了多次，可惜工作忙得脚朝天，一直没有时间去逛逛。
山姆会员商店 路程有些远，表妹开着车，我无聊就拿起手机查了查，准备看看山姆有啥必买的好物，也好带回去让老妈高兴高兴。 打开大众点评，发现每个山姆分店的点评都多达几千个，但均分却都能牢牢守在5分不下滑，足见山姆的口碑之好。

翻开点评看看，现在特殊时期，大家对山姆的口碑不降反升，都说山姆是疫情期间的好去处，防疫工作做得好，购物空间还舒服。 但最重要的，还是因为山姆家的食材比较丰富多样，不会经常断货，各类新鲜蔬果、肉食海鲜也都齐全。

在疫情期间，能买到新鲜的蔬果可真是不容易，这满满当当的食材，看着确实让人心动。

想起老妈和叔一样，喜欢吃蛋糕和肉食，我着重看了看网友的推荐。 烤鸡、澳洲牛排是评价里提到最多的，而且价格都非常具有优势。 一只烤鸡居然只要不到40元，还有榴莲蛋糕，是老妈的最爱，6寸88元，这价格在普通蛋糕店绝对买不到。
还有澳牛，更是山姆家的明星产品，基本上每个逛山姆的会员购物车里都有它，平均一块谷饲西冷只要30元，比市面上的同类型牛排至少便宜了40元！

仔仔细细看下来，叔的购物清单忍不住扩了又扩。
当我真正进入山姆会员商店时，叔对朋友们安利和网友好评的信任度就提升到了顶点。 测好体温，推着消毒过的购物车，我们就正式开始了山姆之旅。 “哥，你那牛排第一步就做错了，初学者不能选择太厚实的牛排，技术没到位怎么可能煎得好，还有牛排最好不要洗，否则会影响口感，牛排出锅后也要静置5分钟才能开始吃，会更加鲜嫩多汁！ ”表妹一边逛一边告诉我牛排的正确做法。 “你怎么这么清楚，没见你下过厨啊？ ”叔忍不住表达困惑。 “我寒假里在山姆厨房学习的，当时有米其林星级大厨在现场免费烹饪教学，我听多了就回家试了几次，没想到都成功了！ 不过现在疫情期间山姆厨房暂时关闭了，等下次来哥你可以跟着大厨学，他们都很有耐心，多看几次就会了。 ”
山姆厨房 - 厨师现场讲解牛排烹饪用法 （表妹拍摄于19年国庆期间）
听着表妹的解释，我点了点头，山姆确实值得逛，尤其适合一家人，看着周围和家人一起来购物的顾客们，叔忍不住在心里叹了口气，也不知道老妈什么时候才能气消，要不就像表妹说的，给她做一顿爱心餐？ 心动不如行动，马上直奔老妈喜欢的海鲜和肉食区，没想到这里的海鲜超级丰富，南美白对虾，加拿大熟龙虾、MM黑鳕鱼、北极贝......应有尽有。 叔之前一直以为海鲜要吃活海鲜才最新鲜，刚刚看到山姆的介绍才知道，原来活海鲜不一定安全，冻海鲜反而能在口感、营养、新鲜度上都锁定在刚出海的状态。

山姆的冻海鲜都是捕捞后就急冻，直接从产地送货到店，冰鲜、生冻的方式也在最大程度上保留了海鲜的“鲜”味。 怪不得那些吃货每次想吃海鲜都来山姆采购。
山姆的MM美式烤鸡也一直都是“网红”级别的存在。 每只烤鸡都是现场烤制，确保了鸡肉鲜香多汁、外焦里嫩、层层入味。 叔光是看着就忍不住流口水。
家里库存快空了，除了烤鸡，各类肉食叔也都拿了很多，澳牛尤其没放过。

表妹还说，山姆厨房都有提供各类试吃，但因为最近疫情期间，需要严格把控，就暂时关闭了，等疫情过去，各类功能都会一一恢复。 叔一心想着要做一顿好菜给老妈看，表妹就推荐我直接在山姆厨房上查看烹饪教程。 她打开手机上的 “山姆会员商店”APP，指着【发现】菜单栏，教我从这点入就可以查看到山姆厨房专栏。

“哥，对照着做，你再手残都能学会。 ” 有她这句话，叔放心了很多，我随手点了一个进去，发现它每一个食谱都写得很详细，食材还可以直接从食谱里点进去一键下单，步骤简单明了。 待到结完账回家之后，叔就拉着表妹霸占了厨房，开始跟着山姆厨房的官方抖音号学习烹饪，表妹也在一旁指点我。

也许是表妹的帮助，也许是山姆厨房给叔的勇气，也许是叔只是牛排煎得差了点，其他方面的厨艺都在线，这顿晚餐，终于没能辜负叔的期待。

虽然还有些差强人意，但作为第一次下厨的厨房小白来说，叔已经觉得很不错了。

毕竟，从做第二道菜开始，叔已经能察觉到老妈似有若无的视线。 放好碗筷，看着老妈还在一本正经地看电视，我忍了忍笑，坐在她身边，向她道歉。 做一顿全家人的饭菜确实不容易，从买菜、备菜到烹饪和最后的洗碗，全套做下来，连叔也觉得腰疼。 老妈也没再生气多久，又重新念叨了我几句，就眉开眼笑地吃起来了，叔这一口气，也终于松下来了。 在家的这些日子，谁都会忍不住和家人磕磕碰碰，小矛盾都是正常的，毕竟牙齿碰在一块还打架呢。 可要是一旦较了真，把小矛盾闹成不可调和的大矛盾，却是伤害了最亲的人。 有人说，美食能拉近人与人之间的距离。 叔很感激这次烹饪，自那天之后，老妈没再和我吵架冷战，叔的厨艺也在一次次锻炼中越来越优秀，这也多亏了山姆，让我在疫情期间多get了一项技能，也在亲身感受中对老妈对家庭的付出有了更多的理解。 叔也自然而然地成为了山姆会员中的一份子，和老妈又去大采购了一回，她也连连夸好，说这会员费花得值。 的确，无论男女老少，都能在山姆找到自己的心头好。 像叔爱不释手的智能家电、数码产品，精打细算的老妈也能挑选到品质一级棒的冰鲜、肉食，到“吃货”表妹吃得停不下来的熟菜、卤味、糕点，山姆都可谓“一网打尽”。 还有非常适合一家人购买的大包装，时常还有各种大调价的优惠活动，换算下来性价比非常高，可谓是家庭生活的必备选购点。

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