自制甜糯南瓜饼

双节8天假，你们在干嘛？

外出旅行挤高速，长途跋涉探家人，还是追剧追综艺当躺神！休闲娱乐时间做做门槛低逼格高的美食也是不错的选择！

开讲啦啦啦～

今天要介绍的是好吃又香喷喷的甜糯南瓜饼

有图有真相

图片发自App

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1、南瓜适量（老家带来的大南瓜，切太多），切块后放入电饭煲蒸熟备用。

2、将蒸熟的南瓜捣成糊状（我比较暴力直接拿吃油焖大虾的一次性手套捏），加入1：1比例的汤圆粉（也叫糯米粉）死命揉，过程中间，看个人喜甜程度，加入适量白糖（食材量太多揉面时吃奶的劲都用了）。

3、将揉好的面团捏成小又薄的饼状（失败的经验告诉我，厚了不好煎，表面容易糊，里层不易熟），在面包糠（可在超市购买，我是自己用馒头做）里滚一遍后准备开煎。

4、平底锅里淋入少量油（保证油能绕锅转一遍），开小火放入小薄饼，一面煎至焦黄用筷子翻面，先煎好的向锅圆周外围移动（小火外围温度较低），未煎好的向内移动，两面都煎至焦黄喷香后起锅装盘，大功告成！

5、可以开吃啦，哈哈哈！

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发布于 2017-10-01

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