爱乐压正置法，乐趣之下，原理至上

爱乐压，美国人发明的玩意儿，俗称“针筒”

如果要深究它，涉及的原理很多，大家自查物理吧，比如：

1、倒入热水后，放上压筒，呈密封空间，此时筒内气压小于大气压，因此咖啡液并没有从滤网中掉落。

2、在下压的过程中，体积减少，大气密度增加，气压随之增加，产生压力。

3、阻力的部分由大气压和咖啡粉饼形成。咖啡粉饼的阻力由咖啡粉的研磨粗细度（密度）以及总粉量决定。

4、下压过程为什么要轻缓？持续20秒？让压力逐渐下降到咖啡粉上，让滤筒内的气压发挥作用

总之，如果你压不动了，说明粉磨太细，如果没用力气就压下去了，说明粉太粗。

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