陈陈VS间隔年
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小馄饨

我最爱的食物是馄饨。

但我喜欢的馄饨，不是街角小摊热锅一滚即刻出锅再随手扔进几片紫菜、香菜和虾皮的那种，也不是典雅静谧的茶餐厅里，在古色古香或者精美绝伦的瓷器中盛放的饱含着虾仁、鲜肉以及各种上等食材的那种。

我喜欢的，是自己做的因为吃过自己做的，再也不喜欢如速冻水饺 大娘水饺这一类。

我对食物，其实要求也并不高。但很挑食可妈妈做的点心 如饺子 馄饨 汤圆 粽子 糕点，我始终是爱吃的。馄饨也是自己能亲手做的一个点心之一.

家里有姐弟俩个，小时候每年的学费开支很大，我们虽然不至于受穷，但日子过的总是紧紧巴巴。

可无论日子过的如何艰难，妈妈也总是尽量的让我们吃的好一些，所以时不时的给我们做点心吃 .

妈妈的馄饨，做法也很简单。买来馄饨皮，香葱混合肉做馅，放酱油，手指上下翻飞便可以在很短的时间里包出一帘子的馄饨。

白瓷碗里，热气腾腾的汤和香喷喷的馄饨，每咬一口都温着胃暖着心，每咬一口，妈妈的笑容便多一分。

小时候每到特定的节气 妈妈总会变着花样给我们做点心 妈妈做了二十多年，我吃了二十多年。

后来离家读大学、工作，在不经意之间吃过很多馄饨。可就是没有家里的味道。

外甥也额外喜欢吃母亲做的点心。 近期外甥早饭没食欲 没吃几口就不吃了...就心血来潮 做点小馄饨给他当早饭 。

买来瘦肉糜  香葱 ， 还有家里红烧肉熬出来的油

小馄饨_第1张图片
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肉糜用网兜清洗干净 放入适当的盐与生抽 把原料统统放入一起沿着顺时钟方向搅拌均匀

小馄饨_第2张图片
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小馄饨_第3张图片
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小馄饨_第4张图片
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包完馄饨 就可以起锅煮馄饨了...

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