方的肘子-我又来更新了

你们想我不想我，爱不爱我，喜欢不喜欢我。

谢谢你们爱我。

另外哪位和韩寒、崔永元熟悉啊，我想送一份给他们吃吃。毕竟这个是方的肘子。

另外来之粉丝的冷笑话：

三元暗恋上一个餐厅服务员，哥们问他：“表白没？ 三元说：“表白了。” "结果怎么样”？ “结果就是我现在还是单身”。 “。。。怎么回事？“ ”我昨天去餐厅吃饭，要了份炖蹄花，那女孩端上猪肘说：先生你的酱猪肘。我当时看见她一激动，不知道说什么，起身就跑，顺口就说了句：是你的猪肘！“

成品

材料

猪肘子、姜、葱、八角、水、黄酒、盐、浓汤宝

操作

1.准备好葱、姜、八角，也可以准备些大蒜。

准备

2.选用猪肘子一支，先用火烤一下，然后把毛刮一下，在用热水焯水一下大概煮个10分钟。

焯水

3.把猪脚和姜、葱、八角、水、黄酒，水不要太多，基本不要淹过猪脚，然后开始炖，最好用压力锅。

煮

4.高压锅大概炖上30分钟，把八角、葱姜去掉，然后把猪脚拿出来，去掉大骨头，剁小块，加入浓汤宝一个，然后加一点点盐，大概小半杯水，然后继续炖10分钟。

煮咯

5.取一个方的容器，把剁碎的肘子放进去，然后放入冰箱冷藏室冷藏。

准备成冻

6第二天就冻成果冻状了，如果上面有猪油，去掉，感觉用拌了姜末的醋拌着吃味道更好。

切片