陶笛演奏制作家游学鑫
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骑行穿越长江流域第81天游学记：小面缘火锅缘喜结重庆缘

骑行穿越长江流域第81天游学记：小面缘火锅缘喜结重庆缘_第1张图片
缘

      重庆是国家历史文化名城。1189年，宋光宗赵惇先封恭王再即帝位，自诩“双重喜庆”，重庆由此得名。今天是我骑行的第九九八十一天，必然也是双重喜庆！

      我昨晚冒着细雨从四川川东邻水县下来刚踏上重庆渝北区地界，夜幕已降临，于是择一遮雨处露营，卧听巴山夜雨涨秋池！

      未来重庆之前，只见过描述重庆的文字“火锅城”“雾都”“山城”“火炉”，而文字毕竟只是个概念，没有感觉感受的概念估计也就只能靠想象力去脑补画面了！而我此行骑行穿越长江流域游学途径重庆是真正感受到了这座城市的与众不同！

      从安康向南过川东到重庆，沿途是雨水和雾气越来越浓密，以至于我即使披上雨衣也要向前骑行，因为雨一下就是一个星期，满天的雾气遮天蔽日，根本见不到阳光的踪迹！又潮又冷！

      万幸是虽然昨夜听着滴答滴答的雨声入梦，但是今早起来天气却在慢慢好转，基本停雨转阴了！对于在路上骑行的我而言绝对是一件非常开心值得庆祝感恩的事情！

      由于从达州到重庆城区这一路地处丘陵，所以我一路上连续不断的上坡下坡上坡下坡，就像是骑行在超大的波浪线上一样！为了节省体能和呵护爱车，一般都是徒步推车上坡，然后从坡峰才开始上车迎着风顺势而下，此刻最为自由享受！加上途中不时会从小油坊中飘出阵阵榨花生油的扑鼻醉人香，妙不可言！

      刚进入重庆郊区的时候，最先遇到的不是重庆老火锅，而是一家名叫“帥掌柜”的重庆小面馆吸引了我的眼球，此时正是中午饭时间，此“帥”字又与我帽子上的“帥”字相呼应，于是横穿马路，掉个头，藏好车，便寻了楼梯上二楼进门尝面一大碗！我称此缘为：同字相吸（惜）之缘。

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头顶一个“帥”字


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门头两个“帥”字

      我对重庆小面一直有好感。尝罢真心觉得不错，更佩服其匠心制面的精神！

      重庆小面起源于清末民初，是从四川担担面发展改良而来的，属于渝派川菜的小吃，汤面类，麻辣味型。早年间，巴山蜀水一带的汉子为了生计，肩挑着扁担，走街穿巷的叫卖。扁担一头装着面条和调料，一头装着炭炉和面锅，一个人就是一个流动的面摊，这就是“担担面”叫法的由来。“担”即指扁担，也指担着面摊叫卖的这一行为，最简单的工具，担起了一家人的温饱。随着岁月流逝，这种古老的营业模式已经渐渐的离我们远去，只有少数比较偏远的农村，在赶场天熙熙攘攘的人流中，有时还能一窥身影。

      吃了面之后，估计会提前到城区中心，于是跟叮叮约了火锅局可安排在今天晚上！因为按她给我发的第一个定位也就不到三十公里的距离，半天骑到还是搓搓有余的，出乎我意料的是，叮叮给我发了第二个地址，在大学城那边！距离五十公里！因为第一个地址是她今天上课的地方，第二个定位是她家那边的小区，她晚上七点多下课八点多到家，所以约在大学城那边为佳！五十公里半天，有点挑战，不过火锅的魅力无法抵抗，于是从机场路拐往大学城方向，还好路比较好走，下坡也多，可以准时赴约！

      穿越了长长的双牌隧道之后晚上七点多终于到了叮叮家附近，因为知道后半夜会下雨，于是点了六六公寓暂做休整！然后备点水果作为见面礼！时间刚刚好！

      八点左右叮叮唤我，共享位置之后发现我们在同一排房子的两边，走几步拐过来就能见到。按照手机显示的位置我先拐了弯，远远看到了叮叮和她堂妹！于是便有了：千里骑行来相聚，共品重庆老火锅！

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叮叮（中）

      和叮叮认识是在上海许老师的《引爆生命力》课程助教中，在第八期的时候我们在同一个小组并拿了小组冠军！

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第八期助教冠军团队

      那时候她还是留着短发的假小子！89年很优秀的重庆妹子，15岁的时候初中还没毕业就去温州闯荡了，后来又到了上海精进，现在回到家乡重庆发展，刚被贵人提拨为一连锁分店镇店之长！可喜可贺！

      叮叮说重庆人之所以爱吃火锅是因为这里的气候，因为这里冬天特别潮湿，这种湿气又散不掉，所以用辣来驱走体内的寒气，海椒，花椒温雪补气又可以去湿。最主要的还是它好吃,还有吃火锅气氛很好，和很适合重庆人爱热闹的性格。

      现在重庆人不分冬夏都吃火锅，冬伟取暖，夏威出汗。然热的夏天重庆火锅店照样火红，重庆人皮肤好，特别是女性个个水灵灵的。除重庆雨水足，空气湿度大外，还有重庆人爱吃火锅核辣椒有关，人体内的毒素或湿热随着夏天吃火锅出汗而排出体外了。对身体有益而且可以有好皮肤，所以重庆人非常爱吃火锅。

      能在重庆见到叮叮感觉特别亲切！在万州我小鱼儿说不知道我今天到重庆，不然都提前过来一起吃火锅了！我还以为她在贵州呢！小鱼儿，下次有机会再聚啦！

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阿弥陀佛么么哒

      手握感恩石，知足常乐，感恩每一天！晚安！

      下一站就是天府成都了！


        ——骑行穿越长江流域游学第81天

          2018.10.19游学心写于火锅城重庆

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