“普洱致癌”大论战下的茶界之殇

       最近方舟子说“普洱致癌”，引发茶界轩然大波。

       经过一个月的发酵，正反双发大论战已达到高潮，讨伐方舟子的文章，层出不穷，有站在科学角度的，也有站在道德角度的，更有站在阴谋论角度的。笔者作为一个长期饮用普洱茶的茶客，对各方如何来演绎这场论战，虽关注，但不关心。从大的层面看，这样的一场论战，暴露了茶界当前的诸多问题。

行业缺乏统一的话述，各种论调自由发挥

        对于茶的历史，茶的标准，茶的功效等茶叶知识，不同背景的人，往往都是各执一词，少有一个相对标准的答案。例如很多茶友，今天在A这里听到的茶叶知识，明天就可能在B那里被全盘否定。很多时候，我们去逛茶叶市场，两家相邻的店家，即便卖的是一样的茶，但是你在不同的店里，常常会听到截然不同的观点。到底听谁的，常常让人一头雾水，不知所措。因为缺乏相对统一的标准，因而给各路人士，留下了一个自由演绎的空间。你只要穿上一身麻衣素服，手挂几串沉香蜜蜡，脚踩一双布鞋，操持一口或白或文的腔调，便俨然茶界大师了。然大师虽多，但大实话却寥寥无几。但尴尬的是，到底谁说的，才是大实话呢？

茶为国饮，食品安全也紧跟国情

        去年三·一五前夕，福建省质监局曝出多家茶企业在生产中存在非法添加香精、色素的行为，令整个茶叶消费市场为之愤然。茶一度被奉为“国饮”，但是在食品安全问题，也紧随国情，入乡随俗。随着各种茶叶安全问题的不断曝光，人们对于健康饮料的茶叶，已经失去了安全感。方舟子方言普洱致癌的言论，从大的层面来说，本质还是在讨论食品安全问题，只是这一次所找的这个点，令茶商不安，令学界惶恐，令茶友不爽，可谓触犯了“众怒”。方舟子的观点是否正确，此处不表，而茶叶生产的安全问题，必须得到正视。针对方舟子的这种质疑，我们除了拍案而起，对其口诛笔伐，是否还应对当前茶叶生产存在的安全问题，进行自我检讨，自我反思？

专家教授缺乏独立精神，公信力低

       方舟子在“普洱”致癌的文章中，很隐晦的将陈宗懋先生搬出来，对其毫不客气的予以批评。陈宗懋先生作为茶界唯一一位跻身于院士级别的大学者，其言论应该具有极大的公信力，但方舟子依然对此心存质疑，且不论方舟子居心何在，但这也从侧面反映出当前中国知识分子深陷信任危机。公众对知识分子的言论，越来越不屑一顾。今年上半年老茶文摘爆料国内某知名茶学专家与HL茶业沆瀣一气，涉嫌传销行为，上了一幕茶界大剧。不得不说，这些年越来越多的高校学者教授为了经济利益，为企业站台，为企业代言的行为屡见不鲜。既然拿了钱，就要多讲对企业有利的话，但是这些话，又有多少信服力呢？那些教授们、专家们，犹如狼来了故事中的那个小孩，即使真的喊狼来了，也不会有人相信。

       在很多人的印象里，喝茶的人，应该很冷静，但是我们现在的茶行业，面对种种危机，缺少的恰恰就是一份冷静。如果茶界存在的这些问题，不能得以正视，得以反思，得以改善，无论方舟子还是圆舟子，只会在茶圈掀起一场又一场的论战，导演一幕又一幕的闹剧，从而令茶界“此恨绵绵无绝期”。