旅行手绘 | 在嘉兴，阅尽天下粽子

嘉兴，是名副其实的粽子之都。

开一个小时的车到达嘉兴，明明坐着没有运动，还没下车就感觉饿了，很奇怪。

在梅湾街停好车，第二件事就是掏出手机找粽子店。百度地图告诉我，向北五百米就有一家五芳斋。

在实体店品尝粽子的感觉是要不一样些吧。生活在江南地区，年年端午都吃五芳斋的粽子，走高速经过服务站也是一定要停下来买一个吃的。但是坐在店堂里，慎重其事对着碗里的粽子举筷，还是头一遭。

好像是不同的，粽子里的肉似乎要更鲜美些。又或者是我饿了呢？

总之，专门卖粽子吃粽子的连锁店，怕也只有嘉兴才有的。

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梅湾街没什么可看的，房子是老式建筑，但都用作餐饮了，秋风起，还显得有些萧条落寞。

月河老街倒是人声鼎沸。这里离南湖景区近，一波又一波的旅游团，去南湖参观完都来这里吃饭购物。

古街南侧就是京杭大运河，过去这里是著名的繁华地，河里锦帆十里，河岸灯火万家。现在虽没了当初的盛况，却也增添了历史的沧桑和沉淀。

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巷道纵横，迂回曲折，随便一走都能碰到卖粽子的铺子。还有一家粽子博物馆，我在里面算是把天下粽子看遍。

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博物馆是一家百年粽子老店创办的，除了展示各种粽子外，还有一个区域现场演示粽子的加工制作流程。

两个胖胖的小姑娘在工作台前，动作娴熟地包着粽子，每一个粽子都是一双巧手一叶一叶包裹而成。她们的动作之快，我的眼睛都快跟不上。

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每一个粽子都要放在秤上精确称重，这样才能保证大小相同，煮制的时间才一样。否则有的大有的小，一锅煮出来就有的生有的熟了。

在这个工业化的社会，一切制造和生产几乎都由机器来完成，仅剩不多的传统手艺便显得越发珍贵。

虽然制作程序都已经标准化，味道也都是一样的，但是仔细看，还是会发现每个粽子都有些不一样。这小小的"不一样"，正是手工劳作区别于机器制造的地方吧。

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江浙的粽子常包红枣、红豆、板栗或咸肉在糯米里，有甜有咸。

我小时候常吃的却是纯粹的糯米粽，只加一些碱水，剥开粽叶是黄黄亮亮的色泽，蘸一点白糖，咬一口，是一嘴的软糯甘甜，一不留神就能吃掉三个。

粽子的种类这么多，吃来吃去最喜欢的也只有那么一种。

外面的粽子再好吃，忘不掉的还是小时候在家吃过的味道。

你说是吗？

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