不忘初心 入心觉察—记体验二十三班《六大茶类及泡法（上）》

摄影/严海龙 李晓  王小群

文字 /张静梅   

编辑/玧崤 

      多日不见的阳光，澄澈明媚的蓝天，淡淡幽香的秋桂，素服淡妆的师兄。傍晚的香园，迎来新的一课—小明老师讲《六大茶类及泡法》（上）

图片发自App

签到、净手、静心，这一系列课前仪轨让我们出离繁杂浮躁的日常，来聆听茶之妙。 小明老师一开口，就带来一个需要我们仔细思考的问题：到底学茶是学什么呢？这个可能需要用整个学期甚至几年才会真正明白吧。想改变生活，改善身心。收获多少，都在自己的初心。我的初心是什么呢？

六大类茶，今天上部分讲了绿茶，白茶，黄茶。

绿茶有很多名优品种，也有很多大众绿茶。知十大名茶方可行走江湖，分别为：西湖龙井，洞庭碧螺春，六安瓜片，黄山毛峰，信阳毛尖，太平猴魁，安吉白茶，峨眉山竹叶青，蒙顶甘露，庐山云雾。

黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、君山银尖、蒙顶黄芽、莫干黄芽。

白茶分为 白毫银尖、白牡丹、贡眉、寿眉。

杯泡法、煮茶法、上中下投茶法、投茶量、水温、泡茶的时间等等……学得越多才知道自己知道的太少，老师给我们的是一个普遍方法，需要我们不断去尝试体会，才会形成自己的方法。仅仅只是口舌鼻的满足是最粗浅的认知。泡茶的功夫，技法和心法，也许我们用5年，10年也不能说完全了解掌握。喝茶时，觉察自己身心的变化，入心、用心去感受。

泡茶的功夫，技法和心法，也许我们用5年，10年也不能说完全了解掌握。喝茶时，觉察自己身心的变化，入心、用心去感受。

让我们在生活中、工作中、修行中，慢慢去与茶结缘、品味。