豬腳薑，是一種屬於女人的食品，基本上只有在婦女產後時才會食之補身。
不過，對我這個食貨來說，豬腳薑絕對是色香味俱全，自幼就愛吃的菜色之一。當中的蛋和醋，是我最喜歡，特別是醋，下飯一流。
剛好，被誠邀試食豬腳薑，我當然不能錯過。從sogo 的源田攤位，拿完試食的產品後，晚上在家番熱，和女朋友一起細細品嚐。
老實說，我不是一名專業食評家，只會從色香味去比較。
為了比較，番熱了一包購自鴻福堂的豬腳薑，一起品嚐。
先講色，自家製豬腳薑色澤較淡。再講香，香味是有的，但跟另一款一比，立馬被比下去，這應該跟醋的品種有關。 味道方面，醋的味道太淡，豬腳煲的時間應該不夠，缺少了一種獨特口感（朋友說是豬腳中的骨膠原）。 值得一讚是，豬腳的毛清除得很徹底，口感很淋。當中的雞蛋也不老，但鴻福堂的蛋黃較綿。
整體來說，比鴻福堂牌差了一籌。
另外值得一提的是，它的甘露羅漢果花茶系列，以乾羅漢果為底，混合不同的茶葉，例如紅茶，早餐紅茶，綠茶等，可把羅漢果本身的怪味蓋過，更易入口。羅漢果具有各種不同的營養，長時間飲用對身體極有好處，特別是糖尿病，絶對適合家中的老人。當然，立即買數盒去孝敬女朋友的爸媽先！
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