软绵绵的鸡胸肉豆腐丸

健身的人群总是想着法的把鸡胸肉做的好吃又不那么柴,来看下今天的这个鸡胸肉搭配豆腐都是低脂高蛋白的食物,再加上一些蔬菜做配色,真的是既方便又好吃,减脂增进必备的好帮手呦。

材料:

鸡胸肉 370g(我买的是两块)(热量492 蛋白质71 碳水11 脂肪18.5),

老豆腐 330g(热量307 蛋白质26.4 碳水16.5 脂肪16.5)

葱 适量 ,芹菜  半根,胡萝卜 半根

盐 适量, 生抽 1小勺

图片发自App

步骤1

葱 芹菜 胡萝卜切碎

图片发自App

步骤2

鸡胸肉剁成泥 喜欢软口感的就手剁,喜欢弹性有嚼劲的就搅拌机打成泥(我为了节省时间是用搅拌机打的),然后把老豆腐切碎碾成泥状。

图片发自App

步骤3

鸡肉馅,豆腐泥,和青菜碎,加入盐 生抽一起搅拌(我怕粘度不够所以中间加了一勺淀粉)。搅拌完成后有点像饺子馅

图片发自App

步骤4

双手微沾水,揉成丸子状,我团的比较大一些 一个大概30g左右,做好的丸子可以当时吃也可以冻进冰箱 煮汤 下面都是很好的搭配,就是用烤箱或者油炸(当然不建议 油炸热量太高)都很好。我是放进冰箱里冷冻后方便以后煮汤,鸡肉丸煮汤很新鲜的呦

图片发自App

丸子/个(热量25 蛋白质3 碳水0.9 脂肪1)

你可能感兴趣的:(软绵绵的鸡胸肉豆腐丸)