【五花肉豆腐锅】搭配各种营养蔬菜，味道清爽~

猪肉可以为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，准妈妈们在怀孕期间是可以吃五花肉的，不过一定要适量，最好选择瘦肉多、肥肉少的精品五花肉解馋。而且孕妇也应该多吃蔬菜和水果，充分摄入各种营养，所以在烹制五花肉的同时，最好搭配丰富的蔬菜，以达到均衡的营养。 娃娃菜中富含叶酸，孕妇吃娃娃菜可以补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用，并有提高智力的作用。娃娃菜还有润肠通便的作用。 豆腐是孕妇的理想食品，也是宝宝生长发育的重要食物，对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。豆腐含有丰富的营养元素，如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等，其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的免疫力，避免因耗费营养而免疫功能下降，造成疾病的发生。 用塔吉锅来做这道美食，可以使做出来的五花肉一点不油腻，搭配各种营养蔬菜，味道清爽。

食材

主料：五花肉200克  豆腐450克  西红柿60克  娃娃菜150克  胡萝卜30克

辅料：油适量  姜适量  花椒适量  蜜汁烤肉料  腌适量生抽  适量蚝油

步骤

1.五花肉冷水下锅，放入姜和花椒，煮至水开捞出。

2.五花肉晾凉后切片。

3.倒入蜜汁烤肉料腌制片刻。

4.豆腐切片，下锅煮1分钟捞出。

5.取塔吉锅，锅里倒入一层油。

6.放入切成瓣的西红柿。

7.摆上娃娃菜。

8.再摆上豆腐。

9.放入切片的胡萝卜。

10.生抽、蚝油混合，均匀的淋在菜上。

11.最后将腌好的五花肉摆在最上面，开小火加热，直到锅底沸腾。

12.锅开后，盖上塔吉锅的上盖，用小火加热8分钟，关火焖10分钟。

13.开盖食用。

小贴士

1.五花肉煮过后比较好切片，经过腌制更入味，因为调料里就有盐，所以最后不需要放盐味道正好。

2.陶瓷塔吉锅忌用大火，否则中间容易糊锅。

3.食物做好后汤汁很多，可以拿掉盖子大火收收汁

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