一杯热红酒

暖暖的灯光驱散了冬日的严峻感，再来点酒香才更完美，SpeakBACH预祝大家圣诞快乐！

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热红酒的历史悠久，据说可以追溯到古罗马时期。当时的一名美食家Marcus Gabius Apicius写的一本食谱书中就出现过这种热酒的前身，原料是：葡萄酒、黑胡椒、月桂叶、藏红花、枣子和木炭（嗯，很奇特）。

罗马美食家Apicius和其1541年的著作

罗马士兵试过后发现冬天喝这个简直太好了，行军的路上喝点酒心情会好一点，还能暖和身子。

德国中世纪的一本烹饪书中也谈到了这种饮料具有神奇疗效。这种欧洲中世纪开始流行的甜药酒在当时叫做“Hypocras/ hippocras”，以公元前5世纪的著名希腊医生Hippocrates命名，因为其被认为带药用保健功效，喝了会更健康。

Hippocrates和古书里画的Hypocras酒

如果你喜欢适合夏天喝的西班牙的Sangria果酒，相信你也会对冬天的热红酒感兴趣。毕竟Sangria也是以此为灵感而生的衍生物呢。

喝了会不会更健康，我们不能确定，不过会令人愉悦基本是不会错的了，所以不知不觉也演变成欧洲许多国家在欢乐的圣诞佳节必饮的酒款。