来嗨！朋先生，抿一口老汤，去他的天凉！

刘娇娇文/图

眼下就要立冬了，这几日的早晨，气温已然有了冬季的赶脚。郑州的宝宝们还有半个月才能通暖气，你妈喊你穿秋裤又有了升级版：你妈喊你穿毛裤即将上线！

不过小编知道大家都是有偶像包袱的人，贴心地给大伙儿找来了，不穿毛裤但又不会冻成冰镇腊肉的方法！来一碗嗨！朋先生生炝烩面暖意十足！抿一口老汤，去他的天凉！

★汤是烩面的灵魂。

“嗨，朋先生”家羊肉高汤选用的豫东小山羊，颜值高，口感好。挑选这些主角们条件相当严苛，从出身环境、体重、肉质都有要求：自小放养林间，活动量大，腿骨所含的营养成分最高。体重需达到35公斤-40公斤，方才肉质紧实，滑嫩可口。

选好羊，再羊腿骨剔出，顺腿骨切开，白色骨髓流出，放入清水大火炖半个小时，后放入当归、黄芪、枸杞等十几种香料和中药材，慢熬5小时以上才成就了一锅味道醇厚鲜美的羊肉汤。

俗话说羊肉汤是“男人的加油站，女人的美容院”。正值秋冬，喝一碗暖暖的羊肉汤，心里感觉这世界的阳光一下子照进自己的心窝里，再冷的秋冬季都不怕。更不用说羊肉汤有润燥滋补的功效，让你秋冬健康又水灵。

俗话说，“唱戏的腔，烩面的汤。”即使不吃面，单单喝上这样一碗汤，也是一种酣畅淋漓的享受。再用筷子搅拌一下，除了厚度如百合瓣般的面条，还有生菜、枸杞、木耳等，碗小乾坤大。

不到一刻钟，一海碗烩面全下了肚。再看周围食客，额头大汗如豆，嘴角沾有汤汁，相互对视一笑，这就是吃烩面的幸福与默契吧！

★温补荤食，御寒有方

没有肉肉的支持，怎么撑过冻手冻脚的日子，怕冷的宝宝记得多进食一些牛羊肉，毕竟嗨！朋先生豪气冲天，生炝烩面羊肉足，一口一块都是真爱。

暖胃烩面，安心迎冬

烩面的面粉选用高标准定制面粉，面条专供；加上烩面界老师傅精湛的手工拉面功夫，才有了烩面的筋道。

给你说说生炝烩面的独家妙招：先闻香再喝汤，挑起面后慢尝，一口面一口汤，肉面汤一会光。吃面的奥义已经掌握，好，正式开始吃面，面的筋道，肉汤的鲜美，羊肉的醇香，关键还不膻不腻，这一碗生炝烩面足矣秒杀你的味蕾。

郑州的面馆遍布大街小巷，但是找到一家合胃口的面馆就像是出门中了上上签。来嗨！朋先生家吃碗生炝烩面，这个冬天精神倍爽，暖心又暖胃。

如果你是烩面的真爱粉，可以选择开一家自己的烩面馆，一店三餐四季，该是幸福的模样吧！嗨！朋先生诚邀您加盟···

地址：郑州市金水路与东明路交叉口向西100米路南

途经公交：115·26·305·43·916·919·y817

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