绿油油像发霉一样的饼，秒杀一切千层

千层饼呀千层蛋糕啊都是现在糕点类比较有名气的类型，名字有趣吃起来更有趣，各地都有富含本土特点的千层，但凡是有个五六层的都可以叫做是千层，听起来洋气，每层里面再加入些配料，口感更加丰富，如果在外表抹上油，更是诱人，有的还会再上面盖上红印，讨个吉利。

而与各种千层饼有多不同，长相极其有特色的千层是来自溪口的千层饼，绿油油的远看像是发霉了一般，但是缺极其受外地游客的欢迎，如今因为其特殊的特点及丰富的口味备受人们喜爱，当地作为特产供给外地游客，更是有精美的包装，人们用来送礼也是相当体面的。

比起其他的千层，溪口千层似乎外表有些丑，不像其他的病有非常诱人的外表和造型，但却是非常用功的病，溪口千层饼经过配料、蒸粉、制馅、造层、烙酥等多道工序才大功告成，精工细制，毫不含糊：在1.5厘米厚的小饼内并列27片隔层，如此精密，简直可以与瑞士的手表相媲美。

不得不感叹，中国人在吃上面的认真与用功，举世无双。而这一道小吃也是非常有来头的，关于千层饼的历史故事也是非常有趣的。

据传清光绪年间，溪口王毛龙开设王永顺饼店，生产脆酥饼，至今已有百年历史。一次，其弟在制饼时加了些奉化特产苔菜粉，结果饼味清香扑鼻，风味特殊，一时间顾客盈门。打那以后，便用苔菜粉作为辅料制作酥饼，人称“毛龙千层饼”，师徒代代相传，名声远扬，盛销不衰，以至于不远千里，光临寒舍的茶桌。

边尝边说：“溪口千层饼”清香可口，自不在话下，且甜中带咸，咸里带鲜，与那种半甜咸的饼干近似，但层层叠叠，香酥松脆的程度又在一般的饼干之上，真是天下酥饼中的老大，更绝的是不管你怎么吃，食后令人口齿留香而概不粘牙，这就是传统的奥秘，这就是精工细烤的神奇，难怪独具魅力，酥酥脆脆地穿越百年时光而不衰败不疲软不发潮。

掌握这一门小吃技术的人，在制作上都会有自己的一套手法，也许很多人在吃到不同人做出来的千层饼，会明显感觉到差异，而最好吃的一定是最用心思最认真的，现在去到溪口旅游基本上能够吃上味道合格的千层饼。

很多人吃过包装好的千层，会感觉也并不是非常的特别，但是如果吃到新鲜出炉的饼，就一定会瞪大双眼感叹其精妙之处，并且千层饼是有一定的保质期的，超过期限味道个健康上都是有差别的，如果能够在小街边吃上刚出炉的小千层，也当真是一种享受。

民以食为天，所有的努力都不过是为了满足自己对美好美味事物的追求，在吃这门功夫上的讲究，唯有中国人最认真，每一个细节每一条缝隙都追求百分百完美，无法超越的认真。