苏黎安
苏黎安

每一份烘焙，都值得被温柔相待。

对于吃货来说，事物是永不磨灭的爱与温柔。每一份烘焙都是一种情感，都在讲述一个故事。在它入口的那一瞬间，与舌尖舞出优美的华尔兹，不管开心与否，咬一口，全是温柔与爱。

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▲住在英国德文郡的Aimee是一名烘焙师，她喜欢制作各种糕点甜品，并且用花朵和新鲜水果装饰它们，在花朵的映衬下，蛋糕展露出恬静的气质，自然美好。Aimee希望自己的作品不仅是食物，也是一件艺术品。

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▲Linda Lomelino住在瑞典西海岸一座安静的小城，从2009年开始接触烘焙，凭借绝美的视觉呈现，在竞争激烈的美食博客中崭露头角，现已陆续出版多本畅销书。她的烘焙配方富于新意，常以时令蔬果和花卉为主题进行创作，散发出一种自然且精致的美。

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▲这是东京站一家甜点店推出的「巴伐利亚花瓣布丁」，里面采用的是食用花，不但造型上给人美的享受，而且味道也是一级棒！被评为“世界上第一无二的甜点”。

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▲慕斯甜品从1960年代开始出现在法国餐厅里面，之后在英美和世界其它地方也开始流行开来。慕斯在制作过程中混入大量微小气泡，让原本厚重油腻的奶油或者鸡蛋口感变得非常轻盈，更能突出巧克力以及水果的香醇和甜美。

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▲Schwarzwaelder" 即为黑森林，德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。

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▲你所在的城市最出名的食物是什么呢？插画家Bea Crespo携手摄影师Andrea G.Portoles合作打造了名为“BrunchCity”的摄影系列，将微缩城市景观与蛋挞、纸杯蛋糕、寿司以及意大利冰淇淋等当地有的美食结合在一起，可爱又让人嘴馋。

每一份烘焙，都值得被温柔相待。_第7张图片
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