防弹咖啡初体验

最近老是饭饱神虚，无心工作，希望找到一个方法改善这种状态。在看了李智同学关于防弹咖啡的分享后，准备尝试一下这种新的饮食方式，早餐一杯防弹咖啡，不食用其他食物，在供应能量的同时，不引起胰岛素的分泌。而咖啡本身也是提神之物，从而使得注意力集中，驱散困意。

在淘宝上迅速买齐了制作材料，材料有MCT油，草饲黄油（新西兰安佳黄油），咖啡厅现做的美式咖啡，咖啡机的打泡器。

MCT油(156RMB/591ml)

草饲黄油（1RMB/个）

制作流程：

1 使用咖啡机制作2/3杯美式咖啡

2 放入了10g黄油，和一勺MCT油。

3 使用打泡器进行搅拌混合均匀

4 继续加入咖啡直到杯满，一杯300ml左右的防弹咖啡就做成了

防弹咖啡

味觉体验：

刚开始会觉得很油，但实际口感不错，伴有黄油香味，MCT油没有尝出具体的味道，可能已经和咖啡混合在了一起，总之味道很像之前家里面喝的油茶，比单纯的美式多了一些黄油的醇香，口感不错~。

精神状态：

今早是接近11点左右起的床，大概12点左右喝了300ml防弹咖啡，刚喝下后感觉还好，但可能是之前已经有近16 个小时没有摄入食物，所以下午2点的时候感觉胃里空空的，点来了一份鸡胸肉西兰花健身餐，没有吃套餐里的主食，用正念饮食的方式带着觉察吃完了剩下的食物，实在是太美味了！（也许自己真真饿了）整个下午都在看文献、写作，感觉精神状态很好，原本以为前晚只睡了4个小时整个一天会很困，但是在没有吃主食以及防弹咖啡的作用下，整个人的状态比较清醒，非常喜欢这种精力充沛的工作状态。

鸡胸肉健身餐

体重变化：

没有具体称大概变化了多少，估计不大，晚上和朋友又去吃了鲜芋仙的芋圆，摄入了好多碳水，可能与上午未吃的部分平衡了。

总之，第一天尝试防弹咖啡，精神状态与味觉体验都很不错，这种清淡的饮食让舌头更加懂得了食物的美味，准备再坚持些时日了继续看看效果。

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