美食猎人|乔峰与好基友的猎鱼圣地,每年都会上演满蒙藏混搭的奇妙祭祀

冰湖上的丰收

一万多年前

中石器时代

智能爆发的时代

人类学会了制陶

学会了农耕

也学会了捕鱼

一万年前的陶制渔网坠

在遥远的北方草原上

火山喷发

嫩江的滔滔江水

被岩浆拦住去路

世上最大的火山堰塞湖

查干湖,因此诞生

辽国道宗皇帝耶律洪基

《天龙八部》里乔峰的义兄

是辽国出了名的酒肉皇帝

他尤爱在查干湖上凿冰取鱼

在他四十六年的执政生涯中

一共来查干湖渔猎十三次

最后这个不爱杀生的皇帝活了七十岁

一千多年过去了

辽国早已湮灭

查干湖上的捕鱼部落

成了世界上最后的渔猎部落

宋绶是北宋的文章大家

史称博通经史百家

他曾在《契丹风俗记》中道:

藩俗喜罩鱼

设毡庐于河冰之上

密掩其门,凿冰为窍

举火照之,鱼尽来凑

即垂钓竿,罕有失者

即使在现在

查干湖的渔猎依然与黑暗有关

为了能在祭祀后及时出鱼

在查干湖-30℃的凌晨

冬捕就开始于

这片黑暗中

为了布放那长达2千米的巨大渔网

八名打镩人一共要在冰面上打出130个冰洞

为了抵御极度的低温和干燥的空气

厚重衣服让简单的动作变得迟缓

一边打洞

一边还要把湖水泼到光滑的冰面上

水珠在冰面上重新冻结

能给脚下增加不少摩擦力

骏马牵引着马轮子飞速旋转

也牵引着大绦

把渔网在水底徐徐张开

似乎历史一直没有变过

这里的渔人

用石头和绳索测量距离

用马匹和壮汉张网起鱼

用祭祀和吉日祈求丰年

这里的祭祀很有些混搭的味道

你能看到

不同朝代的元素

不同民族的元素

不同信仰的元素

同时出现在这里

蒙古族的服饰

女真的头饰

萨满教的巫师

喇嘛教的法器香炉

“捺钵”在契丹语中是行宫的意思

被引申指帝王的渔猎活动

那位十三次来到这里“春捺钵”的耶律洪基

曾经许下“愿后世生中国”的愿望

仰慕中原文化的他不知道是否乐见

如此的民族大交融

祭祀之后

便是揭开谜底的时候

数十人起早贪黑的协作

就是为了马匹拉动绞盘的这一刻

所有的马匹倾尽全力

可是绞盘却不能一次把所有网拉上来

拉一段就要停下重新捆绑大绦

这每一段就叫做“一拉”

终于

有头鱼上岸

《辽史》记载 :

得头鱼 , 辄置酒张宴

可更大的收获还在后面

鱼总爱和人类较劲儿

所以

百分之九十的鱼都出自最后几拉

这里的原住民深知不可竭泽而渔的道理

金世宗大定二十五年下诏曰 :

豺未祭兽 , 不许采捕

冬月 , 雪尺以上

不许用网及速撒海 , 恐尽兽类

以至于今天

查干湖上的渔民依然不会使用细网捕鱼

他们只会把那些五年以上的大鱼捞出水面

石把头早已是查干湖上的名人

这位八十多岁的鱼把头

上过电视事业有成

按理说早应该安享晚年

他却依然在冰面上骄傲的说:

我十五岁开始打鱼

十八岁就当上鱼把头了

今年八十一岁,还能打好几年

石把头的母亲一百多岁了

依然精神矍铄

无论是耶律洪基还是冰湖上的老人

吃鱼或许都是他们长寿的秘笈

曹保明先生的《最后的渔猎部落》中说:

走近查干湖冬捕,

有一种走进远逝的楼兰古地之感,

又好似来到秘鲁印第安人古老的生存部落,

你会感受到大自然在平凡地接纳你,

又在生动地拥抱你。

今天是情人节

去吃西餐什么的太LOW

去吃鱼头泡饼吧!

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