家的味道：豆腐木耳青豆汤

曾经从一周才有一次荤菜的年代走过来，那时候，人们都盼望每天每餐都能有肉吃。小孩子更是渴望着过年，因为只有在春节除夕的团年饭桌上才会是丰盛的大肉让你可以尽情的吃够。

而今人人都怕营养过剩，害怕“三高”带来的病痛。女人们也是天天在高喊着减肥、减肥。现在人们注重的是健康，提倡的是多素少肉食的营养饮食结构。

今天推荐营养汤菜：豆腐木耳青豆汤

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准备食材：五花肉三两左右，豆腐切成菱形小块，黑木耳撕小片，鲜豆角切滚刀或菱形小节。姜粒，蒜粒，花椒。

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操作：1.先将切好的豆腐放开水锅里过一下水，去除豆腥味。同样青豆也在开水里过一下。

2.肥肉丁下锅爆炒出油后，下瘦肉丁同炒。

3.放花椒、姜粒、蒜粒一同炒出香味，然后加入水烧开（最好加开水） 。

4.水开后先放一点盐再倒入豆腐（豆腐好入味），加盖煮上五分钟左右。

5.放黑木耳煮一会儿，最后放青豆再煮一小会儿就可出锅了。

最后撒上葱花就算完成了。（家里基本不吃味精鸡精，更喜爱原味）

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总结：食材易得，制作简单。此汤营养丰富，食材多样，色泽清爽，汤味鲜香，豆腐嫩滑，木耳豆夹爽口。

当有这么一碗汤摆在你的面前时，你还在没有食欲吗，你就真能扛得住美食飘香的诱惑吗。

在你美美的品着汤尝着菜时，偶尔有一小肉粒与牙齿相遇的磕碰，它带给你一个小小的惊喜“吃上肉啦！”