红酒非得配牛排？No，葡萄酒配一切！

文 | 小薄荷先生  图 |  网络

我有个朋友，想给自己创造一种美好的生活方式，提高生活质量，买了几瓶葡萄酒，放在衣柜的角落，漂亮的水晶杯，摆在架子上，想着哪天心情好去宠幸一下。

可过了半年，前两天见面，你猜他怎么说：“没发生什么特别值得庆祝的事情，也没在家煎牛排，开酒有点儿可惜。”

纳尼？！

牛排配红酒，是特别棒的搭配，但这并不是唯一的正确答案，葡萄酒配一切！裤子穿久了总是要穿裙子换换口儿的。

零食 Snack

还记得小时候的妈咪虾条吗？

还记得缠着麻麻买的薯片吗？

当吃了好多好多虾条心满意足时，吮手指打嗝表示满足时，一定能感觉口腔内弥漫着一丢丢的腥味。

如果此时有一杯绿色水果、柑橘类味道为主的白葡萄酒，给腥气弥漫的口腔中送去一缕清风。酸酸的味道为口腔清理咸香的残留，酒液中存在的多种香味儿能完美的改善口气，让你体会什么叫口留余香。

无论是虾条、薯片，还是巧克力、奶酪，都有适合在一起的小伙伴，但这种命中注定，并不是唯一。

肉 Meat

大口吃肉，大碗喝酒，是来自古人的传承。

逢年过节，全家人聚在一起，吃饭时很多老人爱喝白酒，但实在太辣了，于是我们几个小孩子，就一起吃肉喝红葡萄酒，结果一发不可收拾，算是入了葡萄酒的坑。

之后每逢吃肉，总是要喝上几杯。熏肉配过过橡木桶的红葡萄酒，红烧肉、炖排骨、卤牛肉、酱猪手……可以从赤霞珠、美乐喝搭到西拉、歌海娜，一定次次都有新惊喜。

在红肉配红酒，白肉配白酒（白葡萄酒）的搭配基础之上，随意尝试，记住自己爱的组合，下回接着喝！

下酒菜

喝酒聊天，如果没有下酒菜，就像出门没穿鞋一样不舒坦。

老人家吃花生配牛二，年轻人和红的时，一样可以从他们盘子里捏几个大果仁儿。

腰果、豆腐干、芥末青豆、花生大仁果儿……饭桌上出现频次高的下酒菜，同样可以成为葡萄酒的小伙伴。

比如，芥末青豆能让葡萄酒中“隐蔽”的风味更加凸显。吃下它，你的舌头将变得更加贪婪，不由自主地去探寻更多的味觉体验……你懂的，不懂的尝过就知道了！

美好的生活方式，不会拘泥于某一种/几种细节之中，红酒牛排固然好，但绝不是唯一的正解。

学习一些基础的餐酒搭配原则，剩下的就是多吃、多配、多尝试。找到一些自己吃了会开心愉悦的方式，生活幸福感也会随之提升，到时候的生活质量，你不想提高都不行呢！