《摔跤吧！爸爸》——阿米尔·汗的瘦身之路

Crea, 二级公共营养师，制药工程硕士，专注于膳食与瘦身指导和咨询。

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《摔跤吧！爸爸》不出意料地又引起不俗的反响，阿米尔·汗在剧中的身材变化也引起了所有人的关注，对于要减肥和正在减肥路上的人又给了一碗大大的鸡汤。

为了影片的拍摄，以及自己能够找到肥胖的感觉并真实地表现出来，阿米尔·汗将体重增至97公斤，体脂高达37%。将瘦下来的戏份安排在后面拍摄，阿米尔·汗也是为了让自己能够有动力瘦下来。经历5个月的时间，他的体脂达到9.67%。

采访的视频中大量的出现阿米尔·汗在健身房的画面，这似乎又给了减肥者一个暗示，要减肥还是需要锻炼。

但，事实呢，真的只是这样吗？阿米尔·汗给出了这样的回答：

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我们看到的大都是明星在健身房的画面，但是忽视的是他们都会配有营养师来计划饮食。对于减肥，饮食的作用要大于锻炼。分阶段有主次地实施才是明智之举。没有能理解这一点，也是好多人单纯追求锻炼没有瘦下来的原因。

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从营养学上讲，要保持健康的饮食习惯，各种营养素根据需求比例是有一个平衡的。某种营养素长期摄入过低或过高都不利于维持健康状态。人体每天摄入的食物量是有限的，除母乳外，单种食物不可能含有人体需要的所有营养素。对于体重正常的健康成年人，合理的膳食推荐比例：碳水化合物提供的能量占总能量摄入量的50 %- 65 %，脂肪提供的能量为20%-30%，蛋白质10-15%。但是，对于有减肥需求的人来说，这个比例是需要改变的，蛋白质提供能量所占的比例需要提高在20%左右，以弥补减肥中的蛋白质流失。同时，碳水化合物和脂肪的比例也应进行相应的调整。