图文来源：生活最美妙（wonderful_picture）、健康圈
如果说有一种水果，在它身上能够尝出苹果、芒果、菠萝、番石榴、柑橘或者酸梅的味道，你相信吗？许多人都会对世界上是否存在这种神奇的生物感到疑惑，不过它确实是有的，它就是“百香果”。
百香果的好处
百香果，又叫做鸡蛋果、西番莲，以“水果药王”而闻名。百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。可增强免疫力、排毒养颜、消炎止痛、补肾降压、醒酒、解乏等多种用途，除了吃果肉外，还可加水、蜂蜜，做出纯天然的果汁。
提高免疫力
百香果含有丰富的维生素和膳食纤维，还有含量丰富的植物蛋白，这些元素都是人体不可缺少的部分，有利于免疫细胞和血细胞的合成，常吃有提高免疫力的作用。百香果中含有的维生素是橙子的8倍，是苹果的10倍，维生素E也高达10倍！
养颜美容
百香果中含有丰富的植物纤维，常吃可以适当的排毒，从而达到美容养颜的效果。百香果中丰富的维生素C还有抗氧化的作用，避免有害物质在体内沉积，从而改善机体，让人越活越年轻。
消炎
百香果对于咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃炎等炎症还有一定的消炎作用。百香果中的酸可以抑制细菌产生，常吃可以消除青春痘，抑制肠胃炎。
防癌抗癌
百香果中的番茄红素能够保护细胞不受伤害，还能修复已经受损的细胞，具有防癌抗癌的作用。
安神助眠
百香果中特殊的植物芳香，是一种天然的镇定剂，可以缓解人神经的焦虑紧张等问题，从而有助于人进行睡眠。
减肥降脂
百香果热量非常低，而且百香果中的膳食纤维还可以增加饱腹感，从而减少对其他高脂肪食物的摄入，达到减肥降脂的作用。与此同时，百香果还能够减少对脂肪的吸收，对塑造体态效果很好！
百香果的挑选技巧
挑外形：百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，可能为催熟而采用激素等非自然成熟的。
看外观：外观呈现紫红色，越鲜艳代表甜度高、酸味低，外皮不可过皱。
闻香气：可闻到百香果的香气。
感受重量：拿在手上有沉甸甸的感觉，代表多汁。
百 香 果 食 谱
百香果除了生吃，还有这些美味的食谱！
百香果蜂蜜茶
百香果蜂蜜茶具有润肠通便、清热去火、补充维生素的作用，适合给全家人经常喝哟！
材料：
百香果、蜂蜜、绿茶、柠檬
做法：
将百香果切开取出果肉，在杯中泡好绿茶，晾凉，将百香果、蜂蜜倒入杯中，冲入绿茶，搅拌浸泡一段时间后饮用，可加入柠檬调味。
百香果酸奶
酸奶加上百香果，味道绝对惊艳到你！这一款百香果酸奶，不仅味道好，还有润肠通便的作用，晚上食用还可以助眠~
材料：
百香果、酸奶
做法：
将酸奶倒入大碗中，百香果取出果肉覆盖在上面，如觉得酸可加少许蜂蜜。
百香果冰糕
小孩子吃的冰棍中通常含有很多添加剂，那么不妨就自己用百香果DIY一个酸酸甜甜超级好吃的冰棍吧！保证吃了都说好，还有补充维生素C的作用~
材料：
百香果、蜂蜜、水
做法：
将百香果果肉取出，滤出种子后加蜂蜜和水搅拌后，放入模具中，放在冰箱冻一晚后取出，就是漂亮的百香果冰糕了！
百香果布丁
百香果不光可以冰着做，做成蛋糕或者布丁也一样好吃！赶快来学一下吧，简单又美味！
材料：
百香果、鸡蛋黄、糖、奶油
做法：
将蛋黄和糖一起搅拌到变色，然后在小平底锅中加热奶油，然后分四次倒入蛋黄中，边倒入边搅拌，然后加入百香果果肉一起搅拌。将混合物倒入小碗中放入微波炉高火10分钟或者烤箱烘烤30分钟，出锅后在布丁上撒上糖。
