我爱我家《一起期待七月》

2016.6.15今天在斯比特花园天山店拍摄新菜单和培训新菜品各店的店长和厨师长都来了这阵势

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我们餐厅会有换季菜单更新的,会出一些新的菜品,师傅们会研发出很多意想不到的菜品,然后在反复试验,品尝,最后在确定产品,培训,拍照,印刷……

上传中,请稍候。。。

       


一道新品诞生从无到有,需要厨师的灵感、想法,通过一次一次的会议讨论,根据各路食客的反馈和分析不断迭代调优产品

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我们餐厅的定位“好吃不贵”这就要求厨师长找好的原材料,向我们餐厅生蚝来自法国,我们的牛排系列只采用雪龙黑牛中国神护级的牛肉……我们追求的就是好的原材料。

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当然换一次菜单也不是说说就这么简单的,我们要一次一次的去调试,操作,口味,摆盘,都要求的很高,一个菜品确认好后,还要去带厨房兄弟们学习,服务小妹的培训!之后就是拍摄菜品,这不今天就在花园里拍摄了十几个小时,菜品拍摄的效果非常重要,要让顾客的视觉,嗅觉,各个感官都被菜品所吸引

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剧透一下,七月我们的新品就要闪亮登场了,这不我们网红的小龙虾匹萨不就先来了吗,这个菜品是大胆创新,我们采用的都是新鲜活的小龙虾,都是手工剥壳的,小龙虾遇上意大利匹萨,快让我在斯比特花园遇见你

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期待七月,期待斯比特花园七月的新朋友,期待七月您的到来

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