在家轻松做蛋挞

再穷不能穷教育,再苦不能亏了自己的嘴巴。作为一个吃货,虽有吃遍天下可吃之物的勇气,但是在国内的食品安全大家有目共睹,不得不将这个宏图大业缓一缓。缓是缓,但还是抑制不住内心对美味的召唤,于是,自己亲自动手,既安全又饱了口福,何乐而不为呢!

虽然家里只有一口空气炸锅,但本着人尽其才、物尽其用的思想,先尝试着做做蛋挞,没想到效果和口味还挺不错,不输味多美。

这项技能,你值得拥有。以下是详细制作步骤,以飨观众。

1.准备食材

  • 蛋挞皮:8个
  • 淡奶油:70ml
  • 牛奶:60mI
  • 鸡蛋:1个
  • 低筋面粉(或淀粉):5g
  • 白糖:20g
在家轻松做蛋挞_第1张图片
准备的食材

2.把鸡蛋的蛋清蛋黄分离,只取蛋黄。

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蛋清蛋黄分离

3.将蛋黄、淡奶油、牛奶、低筋面粉(或淀粉)、白糖混合搅拌均匀。

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搅拌

4.把混合溶液过筛(如果没有筛子此步骤也可省略)。

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过滤

5.将空气炸锅180度预热5分钟,然后将蛋挞皮放入,并逐个倒上混合溶液,7分满即可。

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预热

6.空气炸锅180度18分钟。

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制作

7.美味又健康的蛋挞出锅

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成品

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