三品红酒的酒好不好？你真的了解珍藏葡萄酒吗？

爱喝葡萄酒的朋友，可能常常在葡萄酒标签上看到“Reserva”、“Reserve”和“Riserva”这3个词，中文多翻译为“珍藏”。刚开始看的时候，这三个词确实非常相像，稍微不仔细看都分辨不清楚。虽然看着相似，但他们的含义却是完全不同的。

先说“Reserva”，这个词常用在葡萄牙和西班牙葡萄酒的标签中。三品红酒想说如果你看到某款西班牙或葡萄牙葡萄酒的酒标上出现了“Reserva”一词，可以说明这款酒酿制于一个好年份。而在葡萄牙，“Reserva”是指那些产自好年份，酒精度比同地区的一般葡萄酒至少高出0.5度的葡萄酒。在西班牙，如果红葡萄酒的标签上出现了“Reserva”一词，可以说明其在橡木桶和酒瓶中经过至少3年时间的陈酿，并且至少1年为橡木桶陈酿。而这种葡萄酒的发售时间绝对不可能早于葡萄采收后的第4年，也就是说2006年的“Reserva”葡萄酒，最早也只能从2010年开始发售。

如果“Reserva”一词出现在西班牙白葡萄酒的标签上，那这款酒一定在橡木桶和酒瓶中经过至少2年时间的陈酿，其中至少6个月为橡木桶陈酿。而“Reserve”与“Reserva”很相似，但是它们的意思却有着很大差别。

“Reserve”这个词是生产商对于自己出产的葡萄酒的一种称呼，与“Reserva”和“Riserva”这种法规规定的词语有根本上的不同，酒庄可以依据自己的要求来使用这个词语，现行的法规对此并没有过多要求。但是三品红酒发现很多酒厂将这个词语嵌入自己的酒款名称中，比如说“Proprietary’s reserve”、“Estate reserve”以及“reserve selection”等。

此外，在法国香槟产区，“reserve”是指那些要存放到来年进行调配的葡萄酒，这种酒通常用于酿制无年份香槟。“Riserva”是一个意大利葡萄酒用语，通常指在出售前经过陈酿的葡萄酒，其最小酒精度比一般的葡萄酒稍微高些，一般在0.5~1度。三品红酒发现巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）就是比较有名的Riserva葡萄酒。

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