扫雷专区：有机食品、绿色食品、无公害农产品三种类别！

随着有机食品、绿色食品、无公害农产品的新兴食品形容词的出现，掀起了消费者的好奇心和购买欲望。但是绝大多数消费者同样可能不清楚什么是绿色食品？绿色食品就是绿色的吗？今天小编化身为小百科，教你如何分辨这三种类别的食品。

关于有机食品最大的误区是：有机食品并不是化学意义上的由碳水化合物、蛋白质和脂肪等“有机物”所组成的食品，因为几乎任何食品都含有这几种成分。有机食品是不使用任何人工合成的化肥、农药、生长激素、兽药和饲料添加剂，依靠的是品种选育技术、农业、物理和生物等手段，所以原生态或者纯天然是对有机食品非常精确的概括。有机食品可以包括蔬菜、水果、饮料、牛奶、调味料、油料、蜂产品，甚至可以是药物及酒类产品。

绿色食品也并非指“绿颜色”的食品，而是对“无污染”食品的一种形象描述，在生产和加工过程，禁用或者限制使用化学合成的农药、化肥、添加剂等有害物质。绿绿色食品既可以是粮食、蔬菜和水果，还可以是非绿色的水产品、畜禽、蛋类和饮料等。可以分为AA级和A级。

而无公害农产品，它的要求是农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质的含量要控制在允许的安全范围内。

总的来说，有机食品的生产标准及要求最高，而绿色食品与无公害食品相对较低，但仍高于普通食品。所以，对于不同消费者来说，可以根据自身的经济能力来选择这三种食品。无公害农产品属于大众消费，强调最基本的安全性，绿色食品和有机食品的安全性和内在品质相对较高，所以购买人群一般是有经济能力和对食物有更高要求的一些中产阶层。

为了进行有效区分，有机食品、绿色食品和无公害农产品的外包装上均设有专门的标识来指导消费者购买。

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