天冷了，一起包饺子吧

文/木龙

一场秋雨一场寒，近期的绵绵细雨夹杂着瑟瑟秋风，吹的大伙们不得不翻出毛衣秋裤。原本因为征拆影响的工程进度更加缓慢，工区职工从上到下弥漫着郁郁寡欢的味道。

铁道兵的士气不应该是这样啊！工点负责人杨满良遂提议，包顿饺子吃吧，活跃活跃气氛。

一听说要吃饺子，大伙群情激昂，纷纷点赞。

下午时分，大厨早早的准备了几盆饺子馅、数百张饺子皮，QQ群里一声通知，厨房顿时人声鼎沸，好不热闹，会包的不会包的齐上阵，你一言我一语，相互学习，互相调侃。不一会，盘子里就摆满了各式各样的饺子;有的像元宝、有的像包子、有的像老鼠......。饺子馅本来分荤素两种，包着包着，辣椒什么的就包进去了，呵呵，看来有人要“中彩”了。

人多力量大，很快，饺子馅就包完了，整齐的像阅兵，不整齐的像刚打完仗——横七竖八的，满满盛了几大盘，就等大厨下锅了。看着胜利成果，大伙意犹未尽地离去，但没多久就重返战场了，站在餐厅里聊着天，不等开饭时间，单等饺子出锅。

大火烧开、下锅、翻腾十来分钟，出锅喽！

你一勺我一勺，顷刻间，一大盆热气腾腾的饺子散落到每个人的盘子里，蘸上一抹红澄澄的油料，就一瓣糖蒜，一口一个，那叫一个美呆了、爽歪了。有幸吃到特制饺子的同事，咧一下嘴，博得大伙哈哈一笑，气氛那叫一个高涨。

来迟的焦急等待，吃饱的尽兴而归。一顿看似简单的饺子，让工区职工其乐融融、倍感温暖，在这个冷冷的秋天，享受到家的感觉。

说到饺子，全国人民，尤其是北方人民，逢年过节、亲人团聚，饺子必不可少，所以每每吃到饺子，就会有种回家的感觉。

在中国，吃饺子似乎已形成了一种文化，象征着团圆、幸福。游子即将归来，最为感动的莫过于母亲电话里那句：快回来吧，妈给你包饺子吃。回到家后，一家人围坐在一起，剁肉、拌馅、擀皮、包饺，不分老少、无关能力，人人参与，忘掉生活的坎坷、工作的不顺，然后坐等圆滚滚的饺子出锅，品尝共同的劳动成果。

今天的我们，就像一个大家庭，虽然来自不同的地方，但我们对待彼此就像家人，对待工作像包饺子一样，可能我包的不好看，但是我们努力着，互相学习，一起进步，坚决不让饺子烂在锅里。

相信雨会过天会晴，阴霾终将散去，让我们携手共进，煮一锅鲜美的味道,香满银西。

木龙

银西铁路

2017年10月10日