塑身菜谱||会做这些荤菜，绝对让人刮目相看！！

熘肉段

做法：

1、先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用精盐喂一会儿，再用香油调糊浆好。

2、用一小碗加香油、醋料酒对好汁卤备用。

3、勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。

4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。

蒜香炒虾仁

做法：

1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些），蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个。

2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。

3、锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿，蒜味可以更好地渗透到油里。

4、倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味

5、炒3分钟左右，或者直至炒熟

椒爆肉片

做法：

1、大葱两棵切成丝备用．

2、油热后放入干辣椒煸出红油，放入腌好的肉片，翻炒至变色，加入盐调味．

4、放入葱丝翻炒至断生

葱爆羊肉

做法：

1、羊肉用盐抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。

2、大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。

3、大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入香油

4、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热即可。

木须肉

做法：

将鸡蛋打入碗中，加精盐搅拌，在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪油，葱末炝锅，放入肉丝煸炒，放入鸡蛋、黄瓜、木耳翻炒即可。