自制辣椒肉酱，鲜辣到不行

无辣不欢的我，酷爱吃各种辣椒，虽然每次都会长小痘痘，但依然浇不灭我爱吃辣的天性。有人说每一个吃货都能成长为一个美食家，虽然现在的我称不上美食家，但是爱钻研好吃的那是肯定的。

今天这道鲜辣的辣椒肉酱，就是我自创的，希望爱吃辣的朋友也能回家尝试着做一下，保证让你多吃一个馒头。

辣椒酱

准备材料：干红辣椒若干，黄豆酱一盒，猪肉半斤，食用油适量，花椒少许。

1.

自家的辣椒

干红辣椒

把干红辣椒洗干净，再晾干。

注意：干红辣椒先别去蒂，这样洗的时候水就进不到辣椒内部，晾干以后再把蒂把去掉。

2.

辣椒段

干红辣椒切成小段。

3.

辣椒段

炒锅放入适量食用油，油开，把食用油直接浇在辣椒段上。

注意：千万不要把辣椒直接放入油锅中，会糊的，辣椒糊了就会发苦。

4.

黄豆酱

猪肉丁

准备好一盒黄豆酱，把猪肉切成丁。

5.

花椒

炒肉丁

先用花椒炝锅，这样出来的辣椒酱麻麻的，然后把切好的肉丁放入锅中翻炒。

6.

黄豆酱

肉丁炒好后，直接把一盒黄豆酱都放入锅中，小火炒，记得不停搅拌，以免粘锅。

7.

辣椒酱

辣椒酱

最后，再把辣椒段放入锅中，一起翻炒，小火炒上五分钟，就可以出锅了。

8.

辣椒酱

辣椒酱

鲜辣鲜辣的辣椒酱就做好了，盛到容器中可以送给亲朋好友一起品尝哦。

-END-

---

文｜吕小虾，八零后二宝妈，工作生活两不误，希望通过文字结识更多的朋友。

原创作品，如果喜欢请关注我，一起聊天侃地，转载请简信联系授权，谢谢。