大鱼大肉吃得多，小心「富贵病」缠上身

提到营养不良时，很多人的第一印象就是「穷」导致的，现在人们的生活水平提高了，那为什么过度肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常等疾病却不断出现？我们又怎样避免这些「富贵病」的出现呢？下面跟小编一起看看！

什么是富贵病？

据卫生部调查，我国有22%的人超重，6000多万人因肥胖而就医，高血压2亿多人，糖尿病5000多万人，高血脂 1.6亿人。全国每天由于“富贵病”导致死亡人数超过1.5万，占死亡总人数的70%以上。

随着生活质量的提高，很多人认为生活水平提高的重要标志就是有肉吃、有油吃，总觉得粗茶淡饭是过苦日子，是穷的表现。因此，有钱后就想天天有肉吃，恨不得鸡鸭鱼肉顿顿有。高能量、高脂肪和高蛋白的食物摄取过多，于是导致很多健康问题，出现肥胖、便秘、糖尿病、高血脂、高尿酸等疾病。

富贵病的食物消费误区

（1）有钱卖肉就多吃肉

很多人错误的认为有钱了就应该好好补偿一下自己，多吃一些肉类更有营养。肉类在饮食结构中的比例大大增加，导致饮食失调，继而出现许多慢性疾病。

（2）有钱就买精细食物

现代人生活水平提高，人们错误追求食物精细化，认为粗粮杂粮没有营养。精百米、精面粉虽然吃起来口味好，但由于经过加工，已经损失了相当一部分对人体健康有益的营养成分。

（3）价格越贵的食品营养价值越高

价格越贵的食品，营养价值越高，这是很多人的错误思维。一些食品，如燕窝、鱼翅，只因为资源有限，受供求关系的影响，所以价格很高，但营养价值并没有人们想象的高。

如何避免富贵病？

（1）注意膳食的平衡

始终记住我们什么都可以吃，但什么都不能多吃。我们每天第一位的食物一定是粮谷类（大米和面粉），第二位重要的食物是蔬菜和水果，第三位才是动物性食物。所以坚持每天进食大米或面粉很重要。动物性食物不是餐桌上每天必备的食物，一定不能有肉吃就不吃主食了或者认为米饭、面食是可有可无的东西。

（2）食物多样、避免食物单一

日本人提出每天我们应该吃30种以上的食物，虽然不太容易做到，但应该尽力使我们的膳食多样化。这样一方面“肉”的消费自然可以降下来，另一方面还可以避免营养失衡。

（3）强调蔬菜和水果的重要性

我们说的营养失衡包括营养过剩和营养不良，对富裕群体而言，往往经常关注营养过剩的问题，如那些吃大鱼大肉的人蔬菜和水果的摄取总是很少，还有经常在外喝酒应酬的人士也不太注重进食蔬菜水果，长此下去就很容易出现维生素和矿物元素缺乏。再说，蔬菜和水果一般能量较低，适量多吃一些还可以减少高能量食物摄取，避免营养过剩问题。

（4）加强运动是能量平衡的关键

这类人士除了要注重膳食平衡外，还应特别强调运动的重要性。往往他们每天忙于应酬接待，身体活动少，久而久之，当然超重、肥胖、糖尿病和高脂血症等慢性病就容易发生。

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