板栗

    这是去年冬天的事了，同事英英带了些板栗分给大家。那板栗是自家种的。记忆中，儿时家中也种植过板栗，还有其他的，比如李子，胡柚，柑橘，番薯，玉米，棉花等等，算是自产自用自给自足吧。

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  今天说说板栗。每到收获的季节，一家人一大早匆快解决早饭，迫不及待整装待发。打板栗这项工作比较特殊，必须从头到脚全副武装起来，不然尖锐的毛刺可有的你受的。依稀记得还编过一个顺口溜：“扛长竿，上深山。戴斗笠，打板栗。一竿一竿一鼓作气，毛脸娃娃呼啦啦落地。火钳拣，竹筐儿兜，挑着背着下山喽……”场面别开生趣。

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 收回家后，就晾在院子里也不用怎么管。板栗总共有三层壳，最外面那层最厚实尖锐的毛刺壳剥开后才是我们在市面上见到的那个样子。那时候，大人会把外观好的板栗挑出来拿到集市上出售，也算贴补家用了。剩下一些不怎么好看个头也小的就留自用。我们家一般三种吃法。最简单的就是我们这些孩子用来当零食生吃，甜甜脆脆的，咬起来嘎嘣作响。要不就中间切一刀，扔进水里清煮，过不了多久就能闻到清香，吃起来更是软濡。再不然就了扔进荤菜里面混煮，非常养生……

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 这么多年过去了，老家的板栗早已不种了，有时候现在路上有看到卖糖炒栗子的，我也会买些来尝尝，但再也没有享受到当初那种滋味了。