小谈吃食

        私以为要证明中国地大物博，幅员辽阔，除了悠久的历史资料外，最贴地气，最直白的证据当属中国的饮食了吧。

        俗话说:民以食为天。对于老百姓来说，吃是顶重要的事，所以中国才会有那么多老餮不是。再言之，厨房的烟火气代表了一个家庭的红火。

        纵观古今，人们从没有停止对美食的追求。就以传统的“八大菜系”为例，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。系系不同，各领风骚。再说技法:中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋、扒、涮等烹饪方式。招招入味，口齿生津。

        一物百做法，一料千滋味，各人各法，一人一味，吃食千种技法万般花样，只谓是赏舌更悦目。 你说如若不是中国地大物博，又怎能衍生出如此多样的菜系和烹饪手法呢。

        遍地美食的中国，想要引领世界美食根本就是小case了。一个小小的煎饼果子根本不够看哦。总而言之，其实没有不喜欢吃的人，只有没有遇见合乎口味的食物。中国拥有数以千计的美食，总有一款能合您口味。

        大爱我国的美食，不仅因为它们各具特色，色美味香，更因为它的不拘小节，包罗万象。这一点真得可以映射中国的脾性，包容融合，融会贯通。这也是自诩于吃货的我，最欣赏的地方。中国的饮食，从不限制于一种做法，它鼓励你去创新去改变，不拘泥于形式，和所谓的传统、规矩，菜的样式和味道，只取决于做菜的人和吃菜的人。我想这才是食物所传达的最本真的作用 。其实，简简单单的柴米油盐酱醋茶里，蕴含的是无穷的生活智慧。

        对于各地美食的向往，也造就旅游在我心中的含义＝找美食＋溜街道±逛景点。毕竟美食可以品味一个城市的灵魂; 而风俗和建筑则可以代表一个城市的风骨; 至于景点啊，不知为何，作为俗人的我，总觉得它们多是更深刻地反映了当地的物价和经济建设吧。当然了，标志性景点可要除外哦，它们代表可是一处地域的历史和内涵呢，拥有这种景观的城市，着实值得为它打乱行程，多任性几日。

      漫漫吃途中， 各地的名吃兴致勃勃地向我们引经据典，讲述当地的地域文化，气候历史，甚至于人文景观。这样的美食中，我们尝出的是新奇，品出的是风味，还有小小的情怀。

        这些各地的美食在饮食界中，争奇斗艳，好不热闹。独有一支文文静静，偏安一隅——无甚神秘，家常菜而已。

        小小的家常菜，没什么让人震撼的历史，叫绝的技艺，甚至是没什么惊人的味道，只是简简单单形成于老爸老妈，或是爷爷奶奶的手中，在温馨的灯光下，娓娓道来的是家里家外，贴心开怀。多少人在外觥筹交错之间，也不免馋起父母端出的一盘盘家常菜，没有多少复杂的工序，多变的花样，只是确确实实那是极合你胃口的味道。

        吃是一种修行。饥来餐饭倦来眠便可谓是人一生最简单的概括。

        一直觉得，愿意花心思愉悦自己和家人胃的人，一定是热爱生活的人。要知道食物是最不拘你性子的东西，只要你想，它们便万死不辞，全凭君意。吃东西人脸上的满足就是对它们最真挚的赞美了。

        记得自小家中，母亲做饭，都是由着性子来，没什么菜谱，喜欢什么食材就可以添加什么，这一度让我赞赏于中华的饮食的海纳百川，总觉得食物比我们活得恣意，比我们更包容。现在离家远了，总会念念不忘母亲的饭食，每当跟朋友诉说时，不曾想竟会收获那么多诧异。她们着实不懂为何我家的食物可以有那么多做法，而我更不明白为什么她们要给食物加上那么多条条框框。这对食物多不公平啊，明明它们牺牲自己，上刀山下油锅，可不是仅仅为了给你胡乱塞满胃的。

        如果你不曾尝试过各式各样的美食，别浪费味蕾和时间了，无论是亲手创作还是旅途中的大胆尝试，都不要犹豫哦，快点去犒劳一下自己的胃。

        还有你看，食物尚且千般做法，万般滋味，我们的人生又怎能寡淡度过呢，为何不挑战一下呢？

        咸鱼有理想还可以进汤锅，换个风味，换个世界遨游一下呢，难道你仅仅只想当个翻了个身的——咸鱼吗。要知道，混吃等死也得有本事啊，至少不能是饿死的吧。

        也不要怕挑战中会遇到难事。俗话讲: 没有什么事是一顿美食解决不了的，有，就两顿好了。毕竟吃饱了才有力气想办法不是。