怎么辨别53度青花郎？酱香酒该怎么品尝

青花郎53度的酱香白酒，电视广告经常播出，其价格也是比较高，引起了很多的不法商家鱼目混珠，总想作假提高利润。但是作为酒友怎么辨别其真假呢。

一般开瓶后的酱香型白酒先开封验其真、荡香观其色、空杯嗅其香、咂香品其味、掌心留香品其纯等五个步骤。但是青花郎外包装没有过的防伪标识，这个环节就可以省去了。

观其色：

酱香型白酒的颜色应该是无色（微黄）透明、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物， 在亮光下观察，看是否出现悬浮物和沉淀，（优质酱香酒在温度过低时会出现絮状物，加温会消失，主要是酱香营养物质在低温下析出）无者为上。

闻其香：

轻嗅，将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒那种优雅的香味了。酱香型白酒的香，主要靠闻，好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味，行家和经常喝酒的人还能嗅出主体酱香香味，酱香型酒醇香馥郁。

品其味：

进入'品尝其味'是品尝白酒的重要部分，轻啜一口，注意入口时慢而稳，好酒入口甘美醇厚、落喉爽净、绵甜、彻洌，且饮后满口生香、回味悠长、留香持久。经过色、香、味三步的品尝，基本可体会到酒的风格，同时也达到了品酒的最高境界。

除此之外，还有一些方法，空杯法、手掌法、兑水法、烧碱法等等，都是一些辨别酒精酒跟纯粮食酒的方法，但是在这里也是适用的。空杯法是将酒倒进去酒杯，然后在置空酒杯，在正常的条件下放置24小时。假酒可能会在24小时后变味道了，变馊等。好酒是24小时后空杯留香的，其味道还会香远益清；手掌法是将酒液放一点到手掌，用力搓干。闻其香，真酒只是味道变淡，但是其香气还是能够好好的保存的。假酒则相反。

酱香型白酒的味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品。细品，抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢地滑到舌根，均匀布满口腔，好酒你会体会到柔和、绵爽的感觉。好酒一入口，则香气满口，咽下后余香绵长。评定时应让舌尖、舌根和舌头两边细细品尝，方能品出白酒味之高低优劣。

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青花郎这几年不断涨价，估计是广告营销费用太高了，真的太伤郎粉们的心了。以前还没有那么出名的时候还是很多酒友们去捧他的场。我只是一名默默耕耘的酒农（gzmtxt），虽然我没有什么大志向，但是我一直坚持“酒品如人品”的做人宗旨，为大家提供有幸福感的坤沙酱香酒，虽然没有品牌的华丽包装，但绝对是性价比高的酱香酒。

好文遇好人，喜逢甘露，为美酒寻找知音。