奔富红酒总代理批发商气候对葡萄酒影响

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来自冷凉地区的葡萄通常不会很快成熟,这导致了较低的天然糖分和较高的酸度。这些葡萄酒可以被描述为优雅、细致和新鲜,往往具有小红莓、覆盆子、酸樱桃和青苹果这类高酸水果的味道;也常常包含草本气息,例如西拉的黑胡椒味以及勃艮第黑比诺的林地味道。

许多葡萄品种,包括霞多丽、白诗南、赤霞珠、梅乐和马尔贝克,每一个都会由于种植地带的不同,产出风格上大相径庭的葡萄酒。

例如,来自波尔多冷凉气候下的赤霞珠,通常会显示出草本植物、咸鲜味、浓重的矿物味以及更干涩的单宁。而种植于温暖气候下的纳帕谷,它则失去了草本味道,并呈现出成熟的黑莓味,单宁也变得极为圆润柔和。

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