熬过艰难时刻，零售餐饮业接下来会好吗？

春天来了，零售餐饮的场子暖起来了。熬过最艰难时刻，后面的机会在哪里呢？

文丨猎云网 ID：ilieyun

作者| 猎小云 太 难了！ 太难了！ 在过去的三个月，这是零售餐饮行业听到的普遍声音。
到底有多难？ 早在今年2月，西贝餐饮董事长贾国龙就透露，“西贝现金流撑不过3个月”。 西贝只是行业冰山一角，冰山之下，服务全国70万家商户的湖北利楚扫呗表示，2月份业绩直接掉了80%，3月份相比同期掉了60%。 百福控股CEO王小龙则表示，疫情冲击下，一些知名的餐饮连锁品牌也不得不面临倒闭。 疫情之下，也让各行各业被迫转型，寻找能够变现的业务，为此纷纷走上卖菜之路。其中除了百果园这样的生鲜“正规军”，做旅游的、加油站等也加入了卖菜行列。 时间来到4月，行业回暖，各行各业都在迎来复苏。 熬过最艰难时刻的零售餐饮行业，历经洗礼，正在逐步恢复经营、复工复产。我们在期待好消息，希望2020年行业的机会、希望和规划，会在这个迟来的春天继续播种。那些此前让人担心的消息，是否有了一个转好的回声？ 两个月过去，西贝还活着吗？ 步步高入局社区团购，效果如何了？ 乐凯撒复苏之路上，逆势开店的逻辑是什么？ 而喜茶直接逆势再获得新一轮融资，成为复工之后，全民“报复性地喝奶茶”行业复苏令人振奋的注脚。 根据商务部的消息，截至3月27日，超过80%的餐饮企业已复工；同时，根据中国连锁经营协会（CCFA）联合微信即将发布的《2020零售餐饮行业智慧复苏“数字”快报》，CCFA对“中国快速消费品百强”的调查显示，平均开店率为98.9%。 国内的疫情逐渐稳定，一切都在变好。也有一些事物经历疫情考验，行业价值越发关键。比如，零售餐饮的数字化能力，线上线下的一体化经营的服务模式等。 根据CCFA 对71家头部连锁餐饮集团企业的调研，50%的企业有自己的外卖微信小程序； 67.6%的餐饮企业计划在疫情结束后筹划提升供应链或企业数字化转型。 春天来了，零售餐饮的场子暖起来了。是时候，让我们收拾旧心情，谋划今年的生意了。熬过最艰难时刻，后面的机会在哪里呢？ 4月9日，由微信支付主办，CCFA支持、腾讯新闻、虎嗅联合主办，共同打造的「暖场·2020零售餐饮行业智慧复苏暖场会」，会议邀请到腾讯公司微信副总裁耿志军、梅花创投创始合伙人吴世春、中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛，西贝、喜茶、天虹、步步高、乐凯撒、Today便利店、百果园、百福控股、利楚扫呗等零售餐饮行业大咖组成了嘉宾阵容，将为深度分析2020年后三季度的商业趋势与发展方向，分享品牌企业在疫情风暴之中的生存法则与未来数字化智慧经营战略。

4月9日晚7点，我们准时相约「微信公开课+」小程序直播间，你可以通过腾讯新闻、腾讯大学、腾讯课堂收看本场线上大会。

和有趣的人交流，猎云读者群欢迎你
（微信号：lieyunwang） -END - 推 荐阅 读 每天工作6小时，月入过万，这个新职业火了 海外再不全民戴口罩，这1.9万家新增口罩业务的公司要哭了？ 亚马逊中国卖家要裂开了 呼吸机企业为什么停止接单了？ 死磕AI芯片四年，寒武纪“抢跑”科创板 罗永浩挑起第一次直播大战？