微雨中的南塘老街

飞机安全抵达宁波栎社机场时，已经灯火阑珊。滴滴答答的细雨丝毫没有影响到我的心情，在一座陌生的城市，雨天也是一种情调。

宁波取自“海定则波宁”，早在七千年前，先民们就在这里繁衍生息，创造了灿烂的河姆渡文化。宁波并非热门的旅游城市，但此次的宁波之行，令我深深爱上了这座城市的悠久文化底蕴。

南塘老街是我来宁波之前细细研究过的一个绝好去处。《宁波市志》载：“百年石板路，千载南塘河。漫游南门三市，争仰甬水遗辉。船舶争集，人民杂遝，夹道商铺，鳞次栉比。”旧时的南塘老街曾是宁波最古老、最繁华的农贸市场，然而时光荏苒，昔日南塘盛景早已风华不再，只剩下一段段石板路，凭风寂寂。经过近年的规划与修整，南塘老街重新“开张”，最大程度的保留了原有的历史风貌和人文风情。

选了一个清静的下午，有微微细雨，徜徉在这条集历史古迹、宁波老字号和民俗特色于一体的特色民俗老街上，只感觉旧时宁波的历史文化特色扑面而来！满街老字号的美食自然是最最吸引人的，这里汇聚了宁波本地及周边县市区极具地方特色的传统小吃。

老街不宽，两边都是店铺，除了赵大有、汲浭斋、草湖食品等老字号，宁波传统的特色小吃更是比比皆是。宁海五丰堂、慈城四季香年糕、慈溪豆酥糖、东钱湖十六格馄饨、鄞州全丰记等，小店里每日摩肩擦踵，热闹非凡。

在南塘老街，无论是一颗汤团，一碗馄饨还是一块年糕，每一口吃在嘴里都是地道的宁波味道。

吃了撒着红桂花的木莲冻，再吃毛豆腐，尝了麻酱雪糕，又去买十六格馄饨。店堂里挤满了品尝馄饨的顾客。我在暗暗奇怪馄饨的名字为何这么奇怪，原来它是有典故的。在过去，由于没有保鲜设备，馄饨所需的原料放置时间过长就会影响口感或变质，摊主为了保证口感和质量，就特制作了一副用来盛放生馄饨的木格架，一副木架总共可以放置１６格，每天上下午各包制１６格馄饨，卖完就收工回家。时间一长，这小小的馄饨摊就被顾客戏称为“十六格馄饨”。

而南塘油赞子传说已有一百多年历史，名字源于当时妇女头上的发簪，纯手工制作，有甜和咸两种口味。这家店的生意是整条街上最好的，细雨中顾客们排起了长队，店家还很牛地挂了一个限购牌，“每人限购２０元”。

“同是佳肴独有味，皆言待客唯此亲”，这是挂在“赵大有”门口的一副对联，见小黑板上写着“现烤鲜花饼５元一只”，不由走了进去。买一只玫瑰鲜花饼，轻轻咬一口，酥软中带着丝丝的甜，又暗含玫瑰的一脉甜香，果然满口花好月圆的滋味。

走出店门，在街对面的“恒元四季年糕店”门前，一对白发苍苍的老夫妇手捧着热气腾腾的海菜年糕团，一脸的满足与幸福。而我，就在这瞬间的恍惚中，仿佛看见昔日的南塘河畔，有美丽的女子倚舟而望，在等着心上人的到来。眼前的南塘河水依旧流淌，只是没有了那一叶小舟，没有了那一份虚无的期待。

还是沿着南塘老街的青石板路慢慢走吧。曾经的粉黛黑瓦，鲜衣怒马，在细雨中伫立聆听，听每一位匆匆过客的评头论足。

作者▕ 碧螺

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