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酒吧是一个让人放松的地方，酒吧里的人都希望在酒吧可以释放自己的压力。正因为顾客是抱着这样的心态来的，酒吧在服务方面更要多加注意，为顾客提供优质的服务。那么究竟酒吧服务应注意哪些事项?

行业资讯小编带你一起来了解一下：

(1) 养成良好习惯，每次斟酒后，都应将酒瓶立即放回原处。快空的酒瓶里的酒不要卖给宾客，要另换新酒。

(2) 凡变质变味的酒或饮料都不能出售给宾客，要另行处理，在填好的通知单上注明。因不小心打破瓶的酒也要注明在通知单上。

(3) 严格按配方调制各款鸡尾酒或伙品。若宾客有特殊要求，可按宾客的要求为其调制。

(4) 控制好各饮品的质量和用料数量，在操作程序方面加强训练，统一服务标准，保持酒吧的良好声誉。

(5) 对常来的宾客要记住其爱好，热诚为他们提供喜爱的饮品。对熟客要注意自己的言语和态度，在其他宾客而前不应显得过分亲热，要时刻注意客情，给所有宾客以平等热情的服务。

(6) 遇单个宾客时可适当与其聊天，交谈时应顺着宾客的意思讲，不要把自己的意见强加给宽客。宾客与你谈话，要耐心听讲，既不打断客宾

的话，也不中途插话，让宾客感到你尊重他，愿意听他讲话。

（7）不可催宾客喝酒，也不可因顾客喝得太少或太多，或是时间太长而流露出不耐烦的表情。

（8)不要当着宾客面喝水，服务时间内，不能将胳膊肘支在柜台上，抱着肩膀或依靠酒柜站着，不要做私人的事。

以上就是酒吧服务应注意哪些事项?

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