听说美国超重者较多，这样的膳食模式是否适合我们？
B
的确，但正因如此，对于怎样预防吃出来的富贵病，人家的研究可比咱多！
C
听说这份指南的编撰荟萃了众多营养学、临床医学、公共卫生领域权威的心血和大量营养研究证据，且每5年才更新一次，今年的算是最新、最靠谱的了！
A
哇，这么权威，赶紧让我妈妈看看！
时下，健康潮人们口中热议的，就是今年1月正式发布的《2015-2020美国居民膳食指南》，快来看看最新指南有哪些认识上的更新！
主题版
1
保持健康膳食是值得我们毕生去追求的理想
食物和饮品的选择至关重要。保持健康的饮食习惯，是实现合理的热量摄入、维持健康体重、摄入足够营养成分以及降低慢性疾病风险的基础。
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在食物选择方面，重点是考虑多样性、营养成分是否全面、摄入量是否充足
为了在摄入充足的营养成分同时又避免热量摄入超标，人们应当尽可能选择营养成分全面的食物，同时食物应当丰富多彩而不是过于单一，还要达到建议的推荐量。
3
限制热量摄入的主要策略是减少精制糖和饱和脂肪，同时健康饮食仍然强调控制食盐摄入
如果膳食中能够做到少摄取精制糖和脂肪，并且低盐，那么这样的膳食就是健康膳食。
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学会选择营养成分全面的食物和饮品，是膳食健康的先决条件，不会选择食物，当然无从谈起健康膳食
同时，在转变食物选择习惯方面要充分考虑文化和个人喜好，避免不切实际地盲目模仿或者跟风，这样才能让好的习惯成自然。
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全社会都应当支持健康膳食行动
从家庭到学校，从职场到社区，每一个人都有义务成为健康膳食习惯的推动者和宣传者，再小的力量也是一种支持。
速读版
速读《2015-2020美国居民膳食指南》，9条提示应注意！
健康的膳食应当包括
✎蔬菜摄入应当多样化
✎水果也是必须的
✎谷类食物是基础
✎蛋白质摄入也应多样化
✎摄入一定的油，不要谈油变色，它也是健康膳食的重要组成
同时，健康饮食应当限制
✎精制糖
✎饱和脂肪
✎盐
✎如饮酒应适量
此外，还须达到身体活动指南中对于活动量的要求。
为什么特别强调这几点呢？
好学的小伙伴请继续往下读吧！
学霸版
✎蔬菜摄入应当多样化
不要以为只吃绿叶菜就代表摄入了蔬菜。
比如绿色（青菜）、红色（西红柿）、橙色（南瓜）等不同颜色蔬菜，豆类（大豆、豌豆）、淀粉类（土豆、红薯）等都需要吃一点，不要以为只吃绿叶菜就代表摄入了蔬菜。
✎水果也是必须的
建议直接食用完整水果，而不要总是用榨汁机，因为那样有可能会流失营养。
✎谷类食物是基础
指南建议，其中至少一半应当是全谷类食物，也就是常说的粗粮。
所谓全谷类是指仅仅剥去不能食用的外壳，其余结构完好的谷类，如玉米、燕麦、大麦、小麦、大米，精制谷类如面粉不属于全谷类。
✎ 蛋白质摄入也应当多样化
包括海产品、瘦肉、家禽、鸡精制糖蛋、豆类（蚕豆和豌豆）、坚果、种子以及其他豆类产品。
✎摄入一定的油，不要谈油色变，它也是健康膳食的重要组成。
膳食模式主要指各类食物的数量和比例，也涉及到烹调加工方式以及食物分配方式。这次的指南中也提到，健康的膳食应该特别限制饱和脂肪酸、反式脂肪酸、人工糖和盐的摄入。
✎摄入的精制糖所含热量占一天中总热量的比例不超过10%
精制糖是指加工后制成的含量糖较高的植物，如饼干、甜点、巧克力、奶油蛋糕、含糖饮料如汽水、非鲜榨果汁等，而非天然谷类食物中含有的糖，大米、小米等天然淀粉类食物中也含有不少糖，但它们不属于所谓的精制糖。
饼干、甜点、巧克力、奶油蛋糕、含糖饮料如汽水、非鲜榨果汁也有很多糖分。减少精制糖摄入的方法是避免吃一日三餐以外的含糖食物和饮料，如甜点。同时避免在天然食品（如水果和牛奶）中添加糖。美国居民平均每天从添加的糖分中摄取了268千卡，青少年、年轻人通常摄入更多。
✎摄入的饱和脂肪所含热量占一天总热量的比例不超过10%
富含饱和脂肪酸的食物包括有奶油、全脂奶、瘦肉外的畜肉、椰子油棕榈油等。应当用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸。
✎钠的摄入量不超过2.3克
盐即氯化钠，6g盐中的钠正好是2.3g，也就是说食用盐的摄入量每天不能超过6g。
除了调料用盐，生活中很多食物中也有盐。
另外，指南中还提到喝酒的问题。这份指南建议，如果饮酒，要适中；对于女性而言最多一杯，对于男性而言最多两杯，并且不要让未成年人饮酒。
✎没有运动，再健康的膳食也不是健康的生活方式
健康的生活方式，除了吃，还应该包括运动。
推荐什么程度的运动呢？葆婴有限公司
成年人应当每周积累150分钟中等强度以上的身体活动，同时每周应当有2次以上的力量训练。
6-17岁儿童和青少年应当每天参加60分钟的身体活动，这些身体活动包括有氧运动、力量性运动以及强化骨骼的运动。
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