研究表明,价格昂贵的酒尝起来不一定是我们认为的好酒

有研究表明,价格越高我们脑海中就会认定这款酒的质量越好。如果你想从保守的购买方式中得到认可,那就不要再看了。一项新的研究发现,价格高的葡萄酒会让我们的大脑误以为它比价格低的葡萄酒品味更加的好,即使是两瓶酒完全相同。

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欧洲工商管理学院商学院和波恩大学的科学家们研究了大脑的决策中心,然后追踪了大脑对于价格偏差的认知。这让人们相信一瓶25美元的葡萄酒比15美元的味道更好。当我们喝更贵的葡萄酒时,我们的大脑会让我们相信,它的味道比便宜的好,即使是在葡萄酒完全相同的情况下,仅仅是标签上的价格有所不同。这种现象被称为“营销安慰剂效应”。

有30名参与者加入到这项研究中,他们中一半是女性,一半是男性,年龄都在30左右,他们品尝完葡萄酒后都进行了核磁共振成像扫描,并在每次品尝前都向他们展示了所品尝的酒水的价格。每次他们品尝的都是质量中等的红葡萄酒,市场的零售价为12欧元。但是每次向他们展示的价格分别为3欧元、6欧元和18欧元。在品尝之后,他们被要求对葡萄酒进行评价。

INSEAD商学院教授Hilke在一份声明中说:“正如预期的那样,研究对象表示,价格高的葡萄酒尝起来明显比便宜的葡萄酒口感更加的上乘。”这就叫做营销安慰剂效应,然而,当一款酒的质量不是很好时,营销安慰剂效应就失去了它的效力,你不可能把一瓶质量很差的酒以100美元的价格,或者人为的哄抬价格冒充一款好的酒。

波恩大学的教授Bernd Weber在同一份声明中说:“令人兴奋的问题是,是否有可能培训奖励系统使其不那么容易接受安慰剂的营销效果。也许我们的大脑会假设价格低的酒口感更好?这当然是个很棒的议题。”

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