搬新家，谈谈净水器（02）

昨天在知乎上浸泡了一天，对RO膜过滤掉只剩H2O的纯净水有了重新的认识。前天还说要购置RO膜过滤器，才两天时间，就直接打脸，转向5级超滤净水器加一个全屋前置过滤器，这是浏览过一圈资料后重新得出的结论。

以下节选自世界卫生组织关于饮用纯净水的害处的文献。

1. 尽管饮用水（也有极少数例外）不是人们获取必需元素的主要来源，但出于一些原因，它的贡献是非常重要的。现在，许多人的饮食无法提供足够的矿物质和微量元素。

在某一元素已经低到缺乏边缘线时，饮用水中就算仅有少量的该元素，也可以起到即时的保护作用。这是因为微量元素一般以游离状态存在水中，食物中的微量元素往往是与其它物质绑定在一起，因此跟食物中的元素相比更容易被人体吸收。

评：之前认为纯净水里面微量元素和矿物质不够，那可以通过食用蔬菜瓜果比如胡萝卜奇异果等来补充。当初认为都是微量元素，就含量来讲，单位重量内的水和蔬菜水果比，是比不上的，但是没有考虑这些微量元素在水里是以游离状态存在，更易吸收。家里有小朋友的，肯定有从社区医院带回来，给小朋友的补钙保健品比如葡萄糖酸钙，葡萄糖钙锌等，不是有个广告词“液体钙，更易吸收”？哈哈。

2. 由于大部分的营养是通过食物获取的，因此使用低矿物质水烹饪或加工食品所造成的总矿物质摄入不足的影响，要比单纯饮用这些水的影响严重的多。目前许多人的饮食通常不能提供足量的必需元素，因此，在加工或烹饪食物过程中任何一个导致基本要素和营养物质损失的因素都是不利的。

评：低矿物质水或者纯净水在烹饪时，会导致营养物质和基本要素的流失，这一点蛮震撼的。本想通过食物补充，没成想纯净水还会导致微量元素流失，饮用水没法补充，食物中营养物质又流失，那长期以往，身体会营养不良，都不知道哪一天身体会生啥病。

3. 低矿物质水提升有毒金属风险的两种可能方式：1.）与水接触的材料中浸出更多金属，增加了水中金属含量。2.）钙离子和镁离子含量低的水防护（抗毒）能力更弱。

低矿化度水是不稳定的，因此对其接触的材料有高侵蚀性。这样的水更容易从管道、涂料、储存罐、容器、软管管路和配件中溶滤金属和有机物，且不能将有毒物质形成不易吸收的络合物来降低有毒物质的负面影响。

评：家里过滤后的纯净水，因为一般只在厨房现制现用，所以对于单个家庭内的管道污染，个人认为可以忽略不计。如果担心这个，也可以通过使用比较好的管道解决，比如台湾的CCK PE水管。这一点应该是针对统一供应纯净水来说的，自来水厂如果供应纯净水，那纯净水的不稳定性，管道的材料不达标，都会导致最终送到用户的水受污染，不达标。

综上，新家还是会继续使用5级超滤净水器，但是会在全屋入水前加一个前置过滤器。前置过滤器是一个粗过滤，可以保护热水器，洗衣机等采用普通水的设备。最近将老的热水器卖了的时候，在拆除排水口时观察到，流出来的那种水像泥水，前置过滤真是非买不可了。

参考资料如下：

1. 知乎，“实验研究显示，长期饮用纯净水可增加铅在脑心肝肾骨的蓄积并增强其毒性“

2. 百科，TDS测试

3. WHO:饮用纯净水的健康风险