2019-02-03

维生素E具有抗氧化功效，

[]维生素E是形成每一个细胞核所必须的。此外，

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现在已经知道，必需脂肪酸不仅是形成内部结构和每一个细胞壁的一部分，而且还是构建所有细胞之间的结缔组织的物质。当身体缺乏维生素E时，这些必需脂肪酸就会与氧气结合而被分解，导致细胞破裂。氧气越多，细胞破裂就越快。维生素E类似于一种副产品，它通过防止维生素，激素和脂肪酸与氧气的结合而极大地减少身体对氧气的需要。

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[]当身体缺乏维生素E时，不饱和脂肪酸将遭到氧气的破坏，从而形成褐色的蜡样色素。不论是人还是动物，都可在她们的子宫，淋巴，脾脏，肝脏，肾脏，大脑，肌肉，身体脂肪，血管壁以及生殖腺，肾上腺和脑下垂体中发现这种蜡样色素。补充了充足的维生素E的动物体内不会出现这种色素。蜡样色素——不饱和脂肪酸氧化后的残留物。

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[]老年人手背出现的褐色斑点就是维生素E缺乏症所导致。处于绝经期的女性经常出现这样的斑点。

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这是他们对维生素E的需求量增大，特别是当他们服用雌性激素时，她们所需的维生素E可能增加为正常的十倍。儿童缺乏维生素E同时会导致他们的牙齿褐色，使得牙齿变得很难看，而且永远都呈灰白色。（一）＂知识改变生活＂