朋友圈年味炸弹袭击,你拿什么怼回去

现在刷朋友圈

是不是感觉

很多小婊砸已经提前回到家了

并且还可耻的晒着家乡的年味

对于还坚守在岗位的优质青年来说

简直就是一种赤裸裸的羞辱

手机屏幕那端看到的最多的就是各家的美食

炸圆子,煎蛋饺,打年糕,糯米粑粑,泡菜,腌制品,腊肉,熏鱼等等用心准备的过冬的食材,白吃不厌的家乡美食

但是今天介绍的不是自家美食,而是小编在东北吃过的粘豆包

为何要说起粘豆包呢

其实理由很简单

爱吃


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粘豆包属于满族传统食品,在早起是满族人用来来祭祖,和外出狩猎、砍柴带着的干粮。满族人,喜欢粘性甜软的食品


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大家都知道,在我国北方冬季时间漫长且寒冷,北方人大多狩猎为生,在山林中骑马狩猎,体力消耗很大,因此所带的干粮必须要要扛饿耐消化,因此粘豆包就是他们的首选


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现在,虽然说北方人很少外出狩猎了,但是粘豆包还是没有被忘记,并且成为了家家户户过年必须要准备的一种年味


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因为“粘”与“年”谐音,过年,就需要成粘,豆包金黄灿烂,也寓意着美好

在北方人家,粘豆包出锅时,必须要带上句吉利话,意味着有了“粘”豆包,就可以过个好年


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粘粘的豆包是老少皆宜的食品,圆圆的粘豆包象征着团圆、祥和、如意,一家人吃了粘豆包,意味着密不可分,感情和粘豆包一样牢固甜蜜

做好的粘豆包可以有很多种的吃法,蒸熟后沾糖吃,烤着吃,压扁了油锅里煎着吃,根据个人口味选择吃法


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粘豆包之所以在东北才能做出好味道来,与东北的气候是形成密切关系的

大家都知道,在东北冬天温度可以达到零下三四十度左右

这就形成了一个天然的冷藏室

冬天储备的食材放在室外就是等于在保鲜

在东北蒸好的粘豆包不是立即乘热吃的,而是端出来放在室外,冷藏一会儿,在东北只有冻过的粘豆包才接地气儿,冻的实诚的粘豆包不发散不粘牙,吃起来有劲道耐嚼。冻好的粘豆包装袋存缸,随吃随拿,一般冷冻的粘豆包可以保持半个月内可以食用


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现在人们生活条件越来越好,想吃什么都是可以在某宝上购买到,粘豆包也是一样,不用自己动手就可以买到现成的吃,虽然小编不是吃粘豆包长大的人,却还是会偶尔在某宝上购买些粘豆包来过过瘾


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当然了,现在我们生活设施大多非常齐全,如果想要自己在家做粘豆包也是可以的,要什么材料去超市都可以购买的到,做多了吃不完搁冰箱冷藏,随吃随拿,煎烤炸自己随意来。


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想自己动手做金黄灿烂,软糯香甜的粘豆包的朋友们,可以关注微信公众号    创业小百通   回复粘豆包    即可获得一份完整的粘豆包制作过程,在这里提前祝您新年快来啦!!!

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