吃西班牙大餐一次更比一次贵

地图上看，西班牙整个东部和南部边界连着地中海，北部边界一半连着法国，一半连着大西洋的坎布连海。

这次老同学云霞的侄子开车带我们从中部马德里出发，前往北部城市游览，那里与东南部同样是临海，却呈现出另一番西班牙景象。

云霞33岁的侄子小渊在我眼里仍然是个孩子，一路走来却颇显“老司机”风度，全亏了他的细心导游，让我们在西班牙北部有了较深入的体验，其中的美食体验更是不说而不快。

潘普洛纳是闻名于世的西班牙“奔牛节”发生地，距离马德里380公里。

小渊告诉我们，到了潘普洛纳，会有他的一位朋友带领我们游览。到达后一看，被他称朋友的人竟是一位温文尔雅的长者，50来岁，当地人，叫昂凯。原来，小渊前几个月去南部小岛旅游，与昂凯相识，虽然彼此年龄相差很多却交谈甚欢，昂凯自告奋勇允诺，等小渊孃孃来时他可以做向导。我们这次北部行真是沾了小渊很多好处。

我们看到，每年吸引世界游客来看奔牛节的狭窄街巷，小酒吧一家连一家，每一家都熙熙攘攘的。跟着昂凯左盼右顾着，走进这里第一家开办的酒吧，里面立有美国作家海明威雕像，他曾光顾这里，写出了奔牛节的疯狂场面，从而使潘普洛纳的奔牛文化闻名遐迩。

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当地人一路闲逛，会随时走进一家酒吧喝上一小杯，或酒，或咖啡，或饮料，然后再到另一家，啤酒真的是很小一杯，客人一路喝下去而不至于肚子涨。昂凯和小渊一路走着，也两次带我们进酒吧。

每一家的吧台都摆满了叫冰俏（音译）的小吃，这是一种在面包片上铺满荤素食材的美食，有夹火腿片生菜的，有夹熏鱼片土豆的，有夹蘑菇奶酪的，只要想得出，什么都能放，口味品种有数十种，有的还要浇上橄榄油，色彩搭配得很漂亮，很诱人。小渊说这是西班牙才有的小吃，以北部最为盛行，我们当然要尝尝。小渊15岁来西班牙，对西班牙饮食很有钻研，点菜很在行。没有他，我们只会瞎吃，乱吃了，还会以为西班牙餐仅此而已。

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西班牙人的午餐从下午3点钟开始，我们到达潘普洛纳这天是周六，餐厅酒吧人满为患，昂凯带着我们去了较僻静的一处百年老店就餐，这里吃的是套餐，每份13欧元。5个人点了不同的前菜、正菜和甜品，我和云霞母女三人交换着吃对方的菜品，想多品尝一些西班牙味道，昂凯在一旁看得笑了，结果他也把自己盆里用鸡蛋土豆做的菜品分给我们尝尝，真是善解人意。

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我们在美丽的海滨城市圣塞巴斯蒂安住在面向大海的山上，将近7点钟开车下山，到市中心老街找吃的。当地的晚餐8点钟开始，7点半选了一家餐馆坐下，做正餐的厨师还没有上班呢。

小渊帮我们看菜单，点的都是正宗的西班牙菜，烤鲈鱼，烤鳕鱼，烤牛排，烤蘑菇，鱼汤等，刚一上口还真不错。吃着吃着，我和云霞就不行了，盘底是一层明晃晃的油啊！腻死了，而小渊说，浇的是橄榄油，健康的，边说边在自己盘里再加不少橄榄油，西班牙人都这样，看得我更腻了。这顿大餐四个人花了90欧。

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我们前往下一个重要的海滨城市桑坦德，小渊说，13年前他和朋友到这个地方吃过海鲜，价廉物美，下午3点吃午饭的时间他一定把我们送达到鱼市场，不能错过。

过了7月8月的旅游旺季，鱼市场的数十家排挡餐馆关门休息，但仍然有不少开着的。餐馆门口，老板、伙计一个个笑脸相迎，大声招呼我们:“噢拉”（你好），并投来期待的目光，令我们有点受宠若惊。

我们选定的一家，水里养着一只大龙虾，小渊很在行地介绍说，这叫蓝龙虾，野生捕捉数量很少，吃口相当好，非常名贵，胜过澳洲龙虾。网上一查果不其然。云霞女儿震震在一旁嘀咕:要吃，要吃！小渊打听一下价格，60欧一公斤，而在马德里要120欧一公斤，那就吃吧，错过就没有机会了。

龙虾是烤出来的，有很多稠稠的汁水，肉质很鲜甜。小渊很绅士地自己不吃，让我们吃，还用工具帮表姐挖虾螯里的肉，我和云霞一再劝说，小渊才浅尝辄止，而震震则大快朵颐。我们还点了贻贝、扇贝，都非常鲜甜可口。一条很大的海鲈鱼是用海鲜高汤加葡萄酒烹制，也别有风味，只是这么多高蛋白我和云霞实在消受不了。云霞看见餐馆员工在吃煮得较透的海鲜饭（正宗海鲜饭米粒是夹生的），竟然馋了，让小渊去讨一口吃吃，小渊有些无奈地摇摇头，去和老板说，老板欣然答应。这顿海鲜大餐吃了180欧，有点土豪。

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跟着年轻人几顿大餐吃下来，我和云霞越来越放开吃的方面价格防线，西班牙的美食我们都要尝一尝。小渊也配合得很好，带我们去西班牙巧克力名店吃了沾巧克力酱的油条，这是用机器生产、橄榄油炸的油条，细细的，味道与中国的差不多，但更脆，不易疲掉，沾着细腻的巧克力酱，一下子就打通了我们新的味蕾通道。

小渊还带我们去西班牙最高的高山滑雪场，吃了一顿乡村套餐，10欧一人，一份竟然有半个烤鸡，量大得吓人，可能滑雪运动消耗 体力大，这里的套餐量也大。

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如果再吃下去，一定还有很多西班牙美食等着我们。