西贝入股小女当家；2019年餐企百强名单发布 | 本周快参

一、公司新闻

西贝入股小女当家，加码现炒快餐赛道

@北京商报

6月5日，贾国龙在2020中国餐饮产业发展大会上表示，目前西贝已经与深圳快餐品牌小女当家达成入股协议，西贝将以投资入股的方式继续自己的快餐探索。

贾国龙坦言，西贝已经做了5、6年的快餐探索，但却总被市场“打脸”，这期间西贝先后尝试推出了多个品牌试图进军快餐市场，但市场反馈总是不好。

他认为，西贝在快餐市场屡屡受挫的主要原因就是自身的研发能力不够，所以西贝开始物色市场上已有的快餐品牌，以入股的方式发力快餐模式。

连咖啡关闭多家门店，曾在去年完成2.06亿元融资

@证券时报

近日，连咖啡北京地区此前还显示正常营业和暂停营业的门店，部分已经撤店。天眼查数据显示，上海连享商务咨询有限公司是连咖啡的关联公司，成立于2014年5月，注册资本约4149万人民币，法定代表人为连咖啡CEO张晓高，公司经营范围包括食品销售、餐饮企业管理等。

目前，该公司的股东包括了启明创投、高榕资本、钟鼎创投等。据媒体2019年4月报道，连咖啡完成2.06亿元融资，已重新回归盈利状态。

百胜中国：6月3日起在国内快餐店推植物肉汉堡

@36氪

百胜中国控股有限公司周一表示，将于6月3日起在国内快餐店推出美国Beyond Meat人造肉公司的植物肉汉堡。百胜中国在一份声明中表示，这一产品将在国内指定地点的肯德基、必胜客和塔可贝尔限时供应。

百果园将在境外上市，或将成为中国水果零售第一股

@北京商报

中国最大的水果店连锁品牌百果园正在启动IPO计划，去年销售额120亿元。

来自证监会网站的信息显示，深圳百果园实业（集团）股份有限公司的《股份有限公司境外首次公开发行股份（包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形式）审批》材料已于6月1日被接收。

对此，百果园方面向媒体表示，对于深圳百果园实业（集团）股份有限公司上市相关事项以公司统一公告内容为准。

乐凯撒宣布长期降价，降幅在20~25%

@餐饮老板内参

6月2日，乐凯撒比萨以公开信的形式向外界宣布了降价决定，并且特别强调“不是短期促销，而是长期降价”，部分产品的价格降幅在20~25%。

针对此次调价，陈宁向内参君表示，调价格不是营销行为，也和疫情无关，而是基于公司战略、愿景和使命。“我们想要成为什么样的公司？”为此，陈宁提到了三家标杆企业，优衣库、丰田和麦当劳。

△乐凯撒宣布长期降价

7.05亿美元！百事正式拿下百草味

@雪球

6月1日，百事公司在一份通报中宣布，其以7.05亿美元（折合人民币约49.53亿元）收购杭州郝姆斯食品有限公司（以下简称“百草味”）的交易已经获得中国政府监管机构的批准并且完成了交割。

6月5日，百草味资产已完成过户手续，且好想你已收到交易方支付的69,797.78万美元（基本金额减去暂扣金额1,000万美元）。

交易完成后，百草味将成为百事公司亚太区一个独立运营的业务单元，保持独立品牌、独立运营，百草味原有高管团队及运营模式不变。

字节跳动数千万投资火锅超市

@投中网

近日，懒熊火锅宣布完成数千万人民币的融资，投资方正是字节跳动。

天眼查数据显示，懒熊火锅最大股东高飞持有42.5%的股份。字节跳动旗下的量子跃动科技有限公司持股15%，为懒熊火锅第四大股东。

呷哺呷哺因租赁合同纠纷被列为被执行人，执行标的超22.7万元

@新浪财经

天眼查数据显示，近日，呷哺呷哺餐饮管理有限公司被列为被执行人，执行标的227338元，执行法院为天津市津南区人民法院，案号为（2020）津0112执1624号。

据了解，呷哺呷哺被列为被执行人的原因，为天津科诚房地产开发有限公司与呷哺呷哺餐饮管理有限公司的相关租赁合同纠纷。

回家吃饭App宣布停止运营

@创业邦

私厨共享项目“回家吃饭”在2020年6月1日彻底落下帷幕。

据天眼查数据显示，在2019年4月，加双筷子公司发生了重要变更，法定代表人从唐万里变更为马小龙，公司经营范围增加了一项“销售食品”。

而回家吃饭的创始人兼原CEO唐万里在2018年1月又对外宣布，创办叮叮鲜食，进入了便利店鲜食赛道，开始了新一轮创业。根据睿兽分析数据显示，叮叮鲜食至今已经完成4轮融资。

二、行业动态

2019年中国餐饮企业百强名单发布

@中国质量新闻网

6月5日，中国烹饪协会发布“2019年中国餐饮企业百强名单”，前三名分别是百胜、金拱门以及海底捞。

餐饮百强企业、餐饮五百强门店呈现出稳中向好发展态势。2019年，餐饮百强企业营业收入3273.8亿元，同比增长9.6%，百强入围门槛水平也进一步提高。餐饮五百强门店总营业收入相比上年实现了7%的增长。

商务部：推动形成多层次、多类别的小店经济体系

@红星新闻

商务部新闻发言人高峰4日表示，关于支持商贸流通领域小微企业，将会同有关部门，以推动发展小店经济为主要抓手，加快小店便民化、特色化、数字化发展，推动形成多层次、多类别的小店经济体系，促进商贸流通小微企业增加就业、扩大消费、提升经济活力。

餐饮业总营收增量七成由外卖拉动

@南方都市报

近日，中国贸促会研究院发布《外卖业务对餐饮业高质量发展的作用研究》称，在餐饮业总营收与总利润的增量中，分别有75%和65%是由外卖拉动的。最近三年，所有样本城市外卖对收入总额的贡献率逐年增长，至2019年已经达到17.44%。

天眼查专业版数据显示，我国目前有16.2万家经营范围含“外卖”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业。从企业年度注册数量来看，2010年至2017年间，我国外卖相关企业总量增长相对较缓，2018年增速增至95%，2019年新增相关企业超过4万家，增速为157.1%，均为历史之最。

支付宝首页新增“好生活”板块，商家可“云摆摊”

@环球网

据支付宝方面介绍，6月5日，支付宝首页新增“好生活”板块，首次以瀑布流的方式展示各类生活服务，目前已在北京、上海、杭州等地上线。

“好生活”里展示的“摊位”包括餐饮、酒店、旅游等，更多商家能通过“云摆摊”的方式触达到消费者。

统筹｜周渔 视觉｜张劲影