一家没有门头招牌的“网红”蛋糕店

一家没有门头招牌的“网红”蛋糕店

说起沪上的网红蛋糕、糕点店，大脑中不禁会跳出“需要排队6小时才能吃到的的LADY M美国网红蛋糕”，又或者“不惜在雨天也要等候排队的鲍师傅糕点店”。由于网络强大的营销、传播力量，为一些“网红店”在刚开业时，就带来了大量的人气，一边是商家的“饥饿营销”，另一边不明真相的吃客们对其“趋之若鹜”，然而网红美食的味道到底如何，只有经历过漫长排队的食客们心里最清楚了。

今天要为大家介绍的网红蛋糕店，门前即没有食客们大排长龙、黄牛饭票号的景象，也不坐落于任何一家沪上热门的商场内。而是一家若非慕名而来，容易让人错过，但却陆续有食客光临，并获得食客们100%好评的“低调”网红手工蛋糕小店——南昌路138号顾敬忠师傅蛋糕店。

之所以说其“低调”是因为这家店虽然毗邻热闹的淮海中路商业区，却又闹中取静坐落于南昌路临街居民楼底楼；更因为这家小店虽然小有名气但却连一块门头招牌也没有。我也是凭借着手机导航在街道内几经寻找才到达目的地。

说其是“网红店”，却又不同于现在的一些“网红店”，“红”的快，“过气”的也快。南昌路的顾敬忠师傅蛋糕店开了有些年头了，它的人气最先并不起源于网络营销，而在于每一块手工蛋糕的好品质，日益积累起来的好口碑。而自媒体时代的当下，网络手段让更多的人了解到了这家低调而又美味的手工蛋糕店。

走进店门，只有一个透明的小冷柜，冷柜内摆放着各类当天新鲜制作的手工蛋糕，冰柜上则摆放着各式保质期稍长的饼干、点心。据了解，这家店的店主是一对老夫妻，店内的每一块蛋糕都是老师傅纯手工制作，所以货量并不多，生意好时基本上下午就卖完了。店内还提供生日蛋糕预订，店内的人均消费在18元左右。

可以发现基本上，当下各类流行的蛋糕，如栗子蛋糕、榴莲千层、日式软蛋糕、蕾雅芝士，都能在他们家选购。

而其中最值得一试的，便是他们家的招牌蛋糕，名叫“令人感动的蛋糕”。入口巧克力味非常香醇浓郁，蛋糕绵密细腻，顶层白色的糖霜，更是为绵软的蛋糕带来了一点清脆的口感，的确“令人感动”。当然，如果能结合当下流行的“健康养生”元素，进一步推出低脂低糖类的手工蛋糕，相信会吸引更多即想要保持身材，又不想放弃美食的顾客光临。

芒果布丁用料也不含糊，果肉实在，布丁的主体奶味浓厚，芒果的香甜融合布丁的奶味，给味觉带来了不同层次的享受。

没有花样百出的营销手段，也没有时尚新颖的店面装饰，有的只是一块块实实在在而又好评如潮的手工蛋糕，和年复一年对待美食的热爱及认真，也许这也是“匠心”精神的一种体现吧。这家南昌路138号顾敬忠师傅蛋糕店值得一试。

（声明：本文为本人原创作品。作者：罗六六，更多精彩资讯请关注微信公众号：弄堂里看世界）