《茶中七道》

一、百姓日用之道

旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。神农氏发现并推广茶叶，其本意是施惠于百姓，他必不曾想到，茶竟会有朝一日攀龙附凤、贵比黄金。不过，贵也罢，贱也罢，那只是利益场中的事，老百姓们买不起昂贵的龙团凤饼，也可以自到山林间采摘一些叶芽，炒制待客，一杯清水中加入几片茶叶，解渴倒成了其次，首先感受到的就是主人的用心和尊重。

茶的吃法全世界不尽相同，得到茶的途径也大有差异。湖南邵阳依然保存着原始质朴的打油茶，一碗碗油茶漫生着母亲的手艺，离家千里也忘不了家的味道。云南少数民族地区也有凉拌茶叶的吃法，新疆和西藏等不产茶叶的地区，茶反而更是日用之中不可或缺之物，没有奶茶待客的人家竟会被人笑话。内陆地区，现在更是茶馆林立，茶客云集于茶肆，于品饮间社交和交易，促进经济流通而皆大欢喜。不论是何种吃茶法，百姓已经与茶融为一体，甚至已经纯熟到忘记了茶文化本身。

全民饮茶本身就是茶文化，此谓百姓日用之茶道。

二、粗茶淡饭之道

粗茶淡饭可以理解为一种生活方式，同时也是一种追求至简的生活态度。光是这个词语流传的时间之长，流传之广，对百姓影响之巨，就足以证明，茶与饭在中国人生活中的重要性。

茶与饭的至简结合，想必很多人不曾体会。但是这种简单的背后，蕴涵着很多中国人对某种物质简单但精神丰富的生活之神往。平安而长久，恬淡却有味，这才是古人向往的生活。

三、精美艺术之道

清丽脱俗的茶艺师，加之美仑美奂的器具，圆润娴熟的手法，上等的茶配上等的水，若再有舞美灯光，佐以古画、插花、盆景、清风、明月，还有古琴伴奏，一场活色生香、滋味悠长的茶艺表演，必然会让你得到心灵的享受。

一场专门的茶道表演，往往所费不菲，不仅仅是指金钱的花费，主办者和表演者的用心最是良苦，前期的构思和准备最见真心。日本的茶道形式，因其特有的茶屋氛围及法度严谨的流程而别具一格，而为了融入社会，也有适合不同场合的的表演形式。

精美绝伦的茶道表演，将一种纯原生态的植物与人类文明相结合，活色生香的呈现为高雅艺术殿堂的巅峰级行为艺术。

（无相茶人）

四、自在逍遥之道

茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。诗中所论及均为人间乐事，然醉酒之乐与品茶之乐未可同日而语也，赏花之趣与读香之趣亦不能相提并论之。人之自娱与娱人，有游曳于山水者，有寄情于丝竹者，有沉醉于酒乡者，亦不乏乐于品茶论道者。

（茶人李雪芹）

茶之于好之者，实属天赐之恩物。人与茶相伴，随时随处，得一方心地清静，逍遥况状，不足于外人道，惟懂茶者自知。一人饮茶得其神，二三人共饮得其趣，多人同饮虽有所损，仍不失其乐也。偶得一好茶，或觅得好水，必择吉时而瀹之，若得良人共饮，尽得茶之况味也，不失为人间逍遥一刻，赛似神仙。

五、茶禅一味之道

茶者，物质也。禅者，精神、境界也。何者令茶禅竟成一味耶？

茶，昏可令醒，病可令起，解乏提神之圣物，其清俭之性，恰与修行人的追求殊途同归。禅，讲究的就是持一颗清静心、平常心，放下一切，寻找到人本自具足之根性。

茶禅之境界，皆在文字之外，亦与语言无关，谈得越多，离道越远。故无需外求，只在自己的心中去寻找答案。一切妙悟，一切所得，皆自放下处生起。

六、忧国忧民之道

茶亦醉人，故能解忧。然茶人何忧也？常怀忧国忧民之心也。

茶人心，天下心。一杯虽小，暗藏乾坤。神农亲尝百草，为苍生鉴定食材，是怀天下心也，是忧民也。玉川子笼帽瀹茶，非愿避世，情非得已也，感念苍生苦，七碗留至味，是忧民也。

范仲淹云：居庙堂之高则常忧其民，处江湖之远则忧其君。茶人常怀忧国忧民之心，于饮茶论道之际，所论常为天下之大道也。

茶本无心，以茶人之心为心。

七、天人合一之道

茶中自有道，此道可通神。

茶许人以静也，静处定之先。静而后能定，定而后安，安而后能虑，虑而后能得。“茶”者，人处草木之间也，寓意人要与自然融洽相处，方能天人合一，才能得到无上的智慧。

人能常清静，天地悉皆归。茶，默默无言，引领人进入安然的秘境，到达净静的时空。人若定在这空灵、智慧、玄妙的一刻中，这一刻茶的时光，足以观照我们的一生。